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关于蒙牛牛奶的市场调研分析

报告

关于蒙牛牛奶的市场调研分析报告

1、调研目的

（1）为蒙牛牛奶市场推广提供依据；

（2）了解消费者对蒙牛牛奶的认识和了解；

（3）评估蒙牛牛奶的推广价值；

（4）评估蒙牛牛奶的市场占有率；

（5）调查消费者对蒙牛牛奶的习惯和偏好，引用牛奶的选择因素；

（6）以及消费者对蒙牛牛奶的其他要求；

（7）进行竞争对手分析，寻找差异优势。

2、调研背景

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司始建于1999年8月，总部设在内蒙

古和林格尔县盛乐经济园区。作为国家农业产业化重点龙头企业，肩负着“百

年蒙牛、强乳兴农”的使命，借西部大开发的春风取得了长足发展。截至2011

年底，蒙牛集团在全国20多个省、市、自治区建立生产基地30多个，总资产

超200亿元，年产能超700万吨，累计创造产值1834亿元、向国家上缴税金90.9

亿元，累计收购鲜奶2462万吨、为农牧民发放奶款683亿元，被社会形象地誉

为西部大开发以来“最大的造饭碗企业”。2011年蒙牛销售收入达到373.9亿

元，为国家上缴税收21.77亿元。

企业使命是企业生产经营的哲学定位和经营观念，也是企业社会责任的具

体体现。蒙牛的使命包含两个方面的含义：一是突出蒙牛产品的“安全、优质、

健康”三个要素。从我们所从事的行业特点看，我们从事的是健康事业；从消

费者的关注点来看，食品安全最为重要；从蒙牛企业的愿景来看，我们要生产

质量最好的乳制品。“安全、优质、健康”把行业特点、企业追求与消费者关

注紧密结合起来，三者互相促进、相辅相承。二是突出蒙牛与利益相关方的互

利互惠、相互依存的关系，“股东投资求回报，银行注入图利息，员工奋斗为

发展，合作伙伴需赚钱，父老乡亲盼税收”，蒙牛的发展绝不能以牺牲客户、

股东和员工等与蒙牛命运息息相关的各方利益为代价，而是力求做到各方和谐

共赢、共同成长，形成大蒙牛事业的利益共同体和命运共同体。

近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日

益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求

逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到

２６公斤，为全国人均消费量的４倍。

3、调研的主要内容

调研的设计主要针对消费者购买特征、消费者需求特征、竞争分析、消费

者对蒙牛牛奶产品的接受和认同程度、消费者群体特征来进行。

问卷采用了开放式和封闭式问答两种方式相结合，帮助顾客打开思路，确

保问卷作答的真实性与多样性。

此问卷的只涉及到男女性别作答，对于地址、电话等隐私性的内容，本问

卷不做调查，有效的尊重的顾客，让顾客更放心的参与我们的调查。

4、调研方法

（1）拦截式访问法，本问卷大多数采用的都是拦截式访问法，尊重顾客的自我

选择，同时有效的加强我们组员对于各种各样人的外貌以及行为的判断，简单

点就是识人，锻炼眼力。

（2）网络调研法，就是把问卷发在网上，让各位朋友自愿参加调研，再将调研

结果填写在问卷上，但是运用这种方法往往回收率很低，真实性难以控制，对

于调研人员的态度也难以观察。

（3）小组座谈法：召开座谈会，将各个人对蒙牛牛奶的建议和意见记录下来。

但是这样的调查方法往往结果具有局限性，主要总结的是在校部分大学生的想

法。

5、调研对象

调研对象：社会广大消费者

6、调研结果

通过问卷调查的方式和访谈的方式，此次接收调查的人员以学生居多，其中女

生居多，对问卷和访谈进行总结与讨论，我们主要发现以下几点，

（1）喝牛奶频率

1817

16

14

1211

109

8

65

4

2

0

一天一瓶1~3次4~6次基本不喝

分析：从图表信息显示来看，接受调查访问的顾客每天喝牛奶1~3次的人数最

多，其次是基本不喝牛奶的人，总体来看，消费市场空间还是很大的，针对这

些基本不喝的人，我们组员做了统计，大多数都是年龄在31~40岁的人，根据

数据分析，这一部分人，年轻力壮