生化分离工程第2讲 发酵液的预处理与过滤技术.pptVIP

脱色絮凝剂污水絮凝剂凝聚剂和絮凝剂的优缺点絮凝剂的作用架桥作用凝聚剂凝聚剂的作用1、对粒子表面电荷的简单中和2、消除双电荷层而脱稳3、通过氢键与粒子结合而凝聚硅藻土，膨胀珍珠岩，石棉，纤维素，未活化的碳，炉渣，重质碳酸钙惰性助滤剂的使用惰性助滤剂特性：颗粒均匀，质地坚硬，不可压缩的粒状物质惰性助滤剂作用原理惰性助滤剂表面具有吸附胶体的能力，形成的滤饼具有格子型结构，不可压缩，使悬浮液中的细小颗粒状胶体物质留在格子上，减轻非常稀薄或非常细小的悬浮液在过滤时发生的快速挤压和介质堵塞白色木质纤维素珍珠岩助滤剂惰性助滤剂作用缓解稀薄或细小的悬浮液在过滤时导致的快速挤压和介质堵塞现象使用方法1、预涂在滤布上作为过滤介质2、按一定比例均匀混入悬浮液，使悬浮液形成较松软的滤饼，降低其压缩性。硅藻土助滤剂悬浮液的分离过程和分类参考图２．２７第一类：沉降和浮选固体和悬浮液体之间有密度差，在重力场，离心力场或磁场作用下，液体受限制于固定或旋转的容器第二类：过滤颗粒受限制，而液体可自由通过介质?滤饼传统的过滤cakeConventionalfiltrationChapter2Filtration第二章过滤过滤概念将悬浮在液体或气体中的固体颗粒分离出来的单元操作。将料液通过固体支持或者过滤介质时，使得固体物质从溶液中分离，对于好的定形的晶体，这是一种最直接的步骤。基本原理：在压力差的作用下，悬浮液中的液体（或气体）透过可渗性介质（过滤介质），固体颗粒为介质所截留，从而实现液体和固体的分离。?外滤式真空转鼓过滤机第二讲发酵液的预处理与过滤技术背景知识：流体力学力学的一个分支，它主要研究流体本身的静止状态和运动状态，以及流体和固体界壁间有相对运动时的相互作用和流动的规律。适用对象水、空气、水蒸气、润滑油、地下石油、含泥沙的江水、血液、超高压作用下的金属、燃烧后产生成分复杂的气体、高温条件下的等离子体等等。流体力学内容流体力学的主要基础牛顿运动定律和质量守恒定律，热力学知识，宏观电动力学的基本定律和物理学、化学的基础知识。平板间的流体剪应力与速度梯度牛顿粘性定律在流体中运动的物体所受到的阻力与流体密度、物体迎流截面积以及运动速度的平方成正比的关系。流体力学中最常用的基本模型有：连续介质、牛顿流体、不可压缩流体、理想流体、平面流动等。牛顿粘性定律这种速度沿距离Y的变化称为速度分布。

各物理量关系构成牛顿内摩擦定律

t=u·du/dy

说明流体在流动过程中流体层间所产生的剪应力(t)与法向速度梯度成正比，与压力无关。

流体类型①牛顿型流体：符合牛顿粘性定律的流体。气体及大多数低分子量液体是牛顿型流体。②非牛顿型流体?a——表观粘度，非纯物性,是剪应力的函数。1.原料的选择和预处理1要选择有效成分含量高的新鲜材料2来源丰富易得3制造工艺简单易行4成本比较低5经济效果要好细胞色素、人工心瓣膜RNA、COA肝素、胰肽酶核酸类、转移因子茶多酚、SOD基因工程类产品如：多肽、酶生物活性物质的存在方式和存在特点存在方式：分为胞内与胞外两种存在部位。存在特点：组成复杂，含量较低，杂质含量很高，而且生理活性愈高，含量愈低，分离纯化比较困难生物材料的选取，保存与预处理1生物材料的选取选材的关键：根据有效成分的含量确定选择特定的生物品种，组织器官，生长期杂质少，材料相对丰富2、生物材料的培养与保存生理活性物质易失活与降解，采集时必须保持材料的新鲜。如胰脏采摘后要立即速冻，防止胰岛素活力下降。保存生物材料的主要方法有速冻、冻干、有机溶剂脱水，制成丙酮粉，或浸存于丙酮与甘油中等。原材料的选择与预先处理植物注意季节性；不同时期不同组织的含量差异。动物生理状态不同，不同生长部位。微生物生长对数期，酶和核酸的含量最高预先处理动物处理掉结缔组织，脂肪组织等非活性部分植物如种子去壳脱脂微生物菌体和发酵液的处理预先处理的共同步骤1冷冻法处理原料：-20℃冷库保存抑制酶和微生物的作用2速冻：形成微小冰晶，不破坏细胞结构3有机溶剂去除水分：延长保存时间，常用丙酮和乙醇等，如可形成丙酮干燥粉，既减少酶的变性失活，同时脱水脱脂，使蛋白质与脂质结合的部分化学键打开，促使某些酶容易释放到溶液中，有利于有效成分的保存发酵液的预处理和菌体的回收发酵液的组分：菌