DB50∕T 1616-2024 黄桃采收与贮运技术规范.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB08

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1616—2024

黄桃采收与贮运技术规范

2024-07-08发布2024-10-08实施

重庆市市场监督管理局发布

DB50/T1616—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市农业科学院提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市农业科学院、垫江县农业农村委员会。

本文件主要起草人：曾顺德、曾小峰、刁源、颜蜜、商桑、高伦江、尹旭敏、李雪、杨世雄、张欢

欢、程杨、李晶。

I

DB50/T1616—2024

黄桃采收与贮运技术规范

1范围

本文件规定了黄桃采收、预冷、分级、包装、贮藏、运输等内容。

本文件适用于黄桃的采收与贮运。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸版材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T23244水果和蔬菜气调贮藏技术规范

GB/T30134冷库管理规范

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

NY/T586鲜桃

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

3术语和定义

NY/T586界定的术语和定义适用于本文件。

4采收

4.1采前准备

采收人员应剪平指甲、戴软质手套。盛装容器应洁净干燥、底部平整、内壁光滑，内垫柔软衬垫物。

4.2采收期确定

4.2.1鲜销果应达到食用成熟度，即外表黄色或深黄色，绒毛柔软，不刺手，果香浓郁。

4.2.2贮藏果应达到可采成熟度，即外表从果顶开始，绿色明显减退，呈现淡黄色，绒毛短细且稍刺

手，略有果香。

4.3采收天气

1

DB50/T1616—2024

宜在晴天或阴天采收，避开露水未干和高温时段。

4.4采收方法

按照从树冠由上而下、由外向内采摘；连同套果袋和果柄一起采摘，轻拿轻放，避免刺伤、捏伤、

挤伤。

5预冷

5.1冷水预冷

果实应浸泡在0℃~1℃冷水预冷30min~40min，晾干水分。

5.2空气预冷

库内温度0℃~2℃,相对湿度90%~95%。塑料周转箱在冷库内码垛，垛高不超过6层，码垛整齐

稳固，垛离库边不小于0.3m，垛间距不小于0.5