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经营场所清洁消毒管理制度

一、制度目的

为了保障员工和顾客的健康安全，提高经营场所的卫生水平，防止细菌和病毒的传播，特制定本清洁消毒管理制度，规范经营场所的清洁消毒工作，确保经营场所的卫生状况符合卫生标准。

二、制度范围

本制度适用于所有经营场所的清洁消毒管理工作。

三、清洁消毒管理责任人

1.经营场所的负责人应当明确清洁消毒工作的责任人，确保该责任人有清洁消毒管理的相关工作经验和专业知识。

2.清洁消毒管理责任人应当具备相关的清洁消毒操作技能，负责经营场所清洁消毒工作的组织、实施和监督。

四、清洁消毒工作要求

1.清洁消毒管理责任人应当根据经营场所的特点和卫生标准，制定相应的清洁消毒计划和工作流程。

2.清洁消毒管理责任人应当对经营场所进行定期清洁消毒，对高频接触的物体表面、设施设备、餐具等进行重点清洁消毒。

3.清洁消毒管理责任人应当对经营场所的卫生设施、设备和用具进行定期维护和清洁消毒，确保卫生设施、设备和用具的正常运作和卫生状况良好。

4.清洁消毒管理责任人应当选用经卫生部门批准的消毒剂和清洁剂，确保消毒剂和清洁剂的浓度和使用方法符合卫生标准。

五、清洁消毒记录

1.清洁消毒管理责任人应当建立经营场所的清洁消毒管理台账，记录每次清洁消毒的时间、地点、内容、人员、消毒剂和清洁剂的使用量和浓度等相关信息。

2.清洁消毒管理责任人应当定期对清洁消毒记录进行检查，或者邀请卫生监督部门对清洁消毒记录进行抽查检查。

3.清洁消毒记录应当保存至少两年以上，以备卫生监督部门检查查阅。

六、员工清洁消毒要求

1.经营场所的员工应当严格遵守相关的清洁消毒操作规程，正确使用清洁剂和消毒剂，保持个人卫生。

2.经营场所的员工应当定期接受清洁消毒操作规程和卫生常识的培训，提高清洁消毒意识和技能。

3.经营场所的员工应当遵守清洁消毒操作规程，正确使用清洁消毒工具，保持工作场所的整洁和卫生。

七、清洁消毒检查

1.清洁消毒管理责任人应当定期对经营场所进行清洁消毒情况的检查，发现问题要及时整改和纠正。

2.清洁消毒检查情况应当定期向负责人和卫生监督部门报告，确保清洁消毒工作的有效性和合规性。

3.清洁消毒管理责任人应当加强对清洁消毒工作的监督和检查力度，对违反清洁消毒操作规程的员工进行教育和处罚。

八、责任追究

对违反清洁消毒管理制度的个人和单位，经营场所的负责人有权依据相关规定进行追究责任，并对违规者进行相应的处罚。

九、制度宣传

经营场所应当制定清洁消毒管理制度宣传计划，定期向员工宣传清洁消毒管理制度的重要性和必要性，提高员工的清洁消毒意识和技能。

十、制度的监督和检查

经营场所应当建立清洁消毒管理制度监督检查制度，设立专门的监督检查部门，负责对清洁消毒管理制度的执行情况进行监督和检查。

十一、制度的更新与完善

经营场所应当根据经营场所的实际情况和相关法律法规的变化，对清洁消毒管理制度进行定期评估、更新和完善，确保清洁消毒管理制度符合卫生标准和相关法律法规的要求。

以上为经营场所清洁消毒管理制度，希望相关部门和经营场所能严格按照相关规定执行，提高清洁消毒工作的有效性和合规性，确保经营场所的卫生状况符合卫生标准，保障员工和顾客的健康安全。