食品安全标准是强制性的.docxVIP

食品安全标准是强制性的

一、总则

为确保我国食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本标准。本标准为强制性标准，适用于我国境内食品生产、加工、流通和餐饮服务等领域。

二、食品安全标准内容

1.食品原料、辅料及食品添加剂

（1）食品原料、辅料应符合国家有关标准和规定，不得使用未经批准或被禁止的原料、辅料。

（2）食品添加剂使用应符合国家有关标准和规定，严禁使用非法添加剂。

2.食品生产、加工

（1）食品生产、加工企业应具备合法资质，严格遵守生产工艺和操作规程。

（2）食品生产、加工过程中应采取有效措施，防止交叉污染，确保食品安全。

3.