《食品检验工（中级）》课件——第一章.pptVIP

第一章主编第一节职业道德一、职业道德的基本知识

二、我国职业道德的基本规范

三、职业守则

四、食品检验工与职业道德一、职业道德的基本知识1.道德与职业道德

2.职业道德的特征

(1)职业道德的特点

1)职业道德具有行业性和适用范围的有限性。

2)职业道德具有发展的历史继承性。

3)职业道德表达形式多种多样。

4)职业道德兼有强烈的纪律性。

(2)职业道德的社会作用

1)调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系。

2)有助于维护和提高本行业的信誉。一、职业道德的基本知识3)促进本行业的发展。

4)有助于提高全社会的道德水平。二、我国职业道德的基本规范1.爱岗敬业、忠于职守

2.遵纪守法、诚实守信

3.和睦相处、团结协作

4.服务群众、奉献社会

5.勇于竞争、不断创新三、职业守则1)遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度。

2)认真负责，严于律己，不骄不躁，吃苦耐劳，勇于开拓。

3)刻苦学习，钻研业务，努力提高思想、科学文化素质。

4)敬业爱岗，团结同志，协调配合。四、食品检验工与职业道德1)科学求实、公正公平：遵循科学求实原则，检测要求公正公平，数据真实准确，报告规范，保证工作质量。

2)程序规范，注重时效：根据技术监督法规、标准、规程从事科技检测，不推不拖，讲求时效，热情服务，注重信誉。

3)秉公检测，严守秘密：严格按照规章制度办事，工作认真负责，遵守纪律，保守技术、资料秘密。

4)遵章守纪，廉洁自律：严格按照规定范围检测，不徇私情，遵守财经纪律，对外检测时应执行国家及省级物价部门批准的收费标准。第二节相关法规一、质量法第三章生产者、销售者的产品质量责任和义务第五章罚则二、标准化法

三、计量法

四、食品卫生法

五、劳动法二、标准化法二、标准化法

三、计量法三、计量法1)计量基准器具、计量标准器具的建立，计量的检定，以及制造、修理、销售、使用计量器具，必须遵守本法。

2)国家采用国际单位制。

3)国务院计量行政部门对全国计量工作实施统一监督管理。四、食品卫生法复习思考题1.职业道德有什么特点？有什么社会作用？

2.食品检验人员应具备哪些基本工作要求？

3.产品或者其包装上标注的产品标识主要包括哪些内容？

4.产品质量应当符合哪些要求？

5.《标准化法》将我国标准分为哪几级？分别是如何规定的？

6.我国的标准按约束力分，可分为哪几种？

7.颁布《标准化法》有什么意义？

8.《计量法》的宗旨和目的是什么？

9.《食品卫生法》主要包括哪些内容？

10.《劳动法》主要包括哪些内容？