2022-2023学年福建省厦门市二中高二4月月考生物试题.pdfVIP

2022-2023学年福建省厦门市二中高二4月月考生物试题

1.下列关于传统发酵技术的相关叙述，错误的是（）

A．以固体和半固体发酵为主

B．存在杂菌情况不明、过程控制缺乏标准等问题

C．利用的微生物一般为天然存在的多菌种

D．我国具有悠久的酿酒文化是由于古人发现酵母菌能用于酿酒

2.在酿造果醋的过程中，下列说法正确的是（）

A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封

B．在发酵过程中，温度控制在18~25℃，发酵效果最好

C．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将糖分解成乙酸而酿造成果醋

D．当缺少糖源时，醋酸菌可将乙醛转化为乙醇，再将乙醇转化为乙酸

3.下列有关微生物培养基制备的叙述，正确的是（）

A．培养基配方中都含有碳源、氮源、水、无机盐及琼脂等成分

B．培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性

C．在微生物的实验室培养中，培养皿可用体积分数为70%的酒精擦拭灭菌

D．倒平板时需将培养基冷却至室温，再在酒精灯火焰旁倒平板

4.下列关于平板划线法叙述正确的是（）

A．能用于菌种的纯化培养和计数

B．划线前应灼烧接种环，划线后不必灼烧

C．第二