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孕妇美食菜谱大全
只有摄入充足的营养,孕妈妈才能不断给腹中胎儿提供发育所需的养分。孕妇要注重饮食的均衡与合理搭配,从食物的种类与分量上,都要有保障。蛋白质、维生素、矿物质与其他人体所需的营养成分都要摄入到。下面我们就给出孕妇食谱大全及做法的介绍,给孕妈妈们提供一些饮食上的参考。
孕妇美食菜谱介绍
1.虾仁豆腐
营养分析:虾肉蛋白质含量丰富,是其他鱼类与蛋奶类食物的数倍与数十倍,丰富的矿物质、维生素A等,都能为孕妇提供充足的营养。肉质松软,容易消化。豆腐同样也是蛋白质丰富的食物,蚕豆中含有钙质与其他矿物质。三种食材放一起烹饪,营养又美味。
准备虾仁200克、北豆腐500克、蚕豆80克,将豆腐切成丁,鲜虾仁洗净,去虾线,加入盐与料酒腌渍十分钟。然后将葱姜末放入锅中爆香2分钟,再将豆腐倒入锅中,加入虾仁、蚕豆、盐与白糖,盖上锅盖,中火煮九分钟左右。最后加入淀粉勾芡出锅,淋上少许芝麻油即可。
2.素炒圆白菜
营养分析:圆白菜有防衰老与抗氧化的功效,其中的维生素C含量也非常高,含有的植物杀菌素具有抗菌消炎的功效。圆白菜还能促进消化,增进食欲。
准备食材圆白菜300克,洗净沥干,斜切成小块。锅内加入油,烧热后放入花椒,再放入葱姜爆香,加入圆白菜翻炒,再加入酱油与盐调味均匀,即可出锅装盘。
3.彩椒玉米鸡丁
营养分析:玉米营养成分全面,含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质与卵磷脂等成分,具有抗癌作用。鸡肉温中补脾,蛋白质含量高,脂肪、维生素与矿物质含量也同样很高,非常适合孕妇食用。
准备玉米与鸡胸脯肉各200克,彩椒三个,黑木耳50克。调味料适量。先将彩椒与木耳洗净,分别切成小丁备用。然后将鸡胸脯肉也切成小丁,加入盐与料酒腌渍十分钟。锅中倒入适量色拉油,油热之后,放入鸡肉丁滑熟,然后乘出来备用。再将锅中留油,下葱姜末爆香,再将玉米粒倒入锅中翻炒两分钟,再加入鸡汤煮五分钟左右,开锅,倒入鸡肉丁,一起翻炒,再加入彩椒丁与黑木耳丁,再加入调味料翻炒至均匀,最后再加入水淀粉勾芡即可出锅。
4.核桃黑米红枣饮
孕妇加餐时,可以喝一些自制的营养饮品,比如核桃、黑米、红枣,这些都是营养价值非常高的食物,准备核桃仁30克,黑米30克,去核大红枣4颗,分别洗净,再放入豆浆机或者料理机中,再加入温开水适量,打开五谷功能,就能得到一份美味的核桃黑米红枣饮。
除去以上孕妇食谱大全及做法的几种营养菜品之外,还有更多的菜品值得孕妇去食用,在这里就不一一描述了。总之,孕妇食用美味要注重健康饮食,饮食均衡,并且合理搭配,这样就能为腹中的宝宝提供充足的营养了。
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