厨师聘用合同范本2篇.docx

厨师聘用合同范本2篇

篇1

甲方（聘用单位）：____________________

乙方（受聘厨师）：____________________

根据有关法律规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。

一、合同期限

甲乙双方选择固定期限：自____年____月____日起至____年____月____日止，合同期满聘用关系自然终止。聘用合同期满前____个月，经双方协商同意，可以续订聘用合同。

二、工作内容与职责要求

1.甲聘用乙方保证其在正式工作期间必须完成下列工作事项。厨房日常的清洁卫生管理、验收菜品质量与数量、厨具管理、保证厨房日常运作的顺畅及确保食品安全等工作任务。保证菜肴的色、香、味、器合格达标。根据甲方制定的菜单及要求进行烹饪制作。虚心听取接受甲方提出的菜品建议并及时进行调整改良菜品质量与烹饪技术等工作安排，严格按照食材估清进行每日烹饪制作等工作落实完成好甲方安排的临时性任务安排。负责原材料的保管与领用，做到合理用料减少浪费降低损耗控制成本提高出品质量并合理掌握毛利及毛利率做好成本核算确保营业毛利率计划指标达成与成本控制的执行考核任务等管理细节。并负责制作出新菜及员工餐。遵守《食品卫生法》的规定严格操作要求做好食品的卫生安全工作保障员工的身体健康以及公司的根本利益时刻留意公司所有的安全隐患不得在工作期间开小差聊工作无关的事情，遵守公司及部门的各项管理制度以及工作职责履行厨师长的岗位职责承担工作中的一切责任并做到及时汇报等事宜的完成工作职责落实等。在合同期间内必须服从公司的各项调动及完成主管安排的任务及时向领导汇报每日营业状况协助监督下属工作的协调带领员工进行创新并及时反馈菜品意见及建议等事宜。遵守职业道德操守完成公司规定的其它工作任务及本职工作范围内的工作创新等任务目标等。本合同期内乙方应自觉遵守甲方的各项规章制度和工作流程以及遵守国家的法律法规维护甲方的声誉和形象严禁违法乱纪行为的发生一切后果均由乙方承担甲方不承担任何责任等事宜的发生。乙方必须遵守职业操守如有违背将按照相关法律进行处理并配合甲方的安排参加参加培训课程提高自身专业能力并积极参加甲方安排的各项活动。本合同期内乙方不得擅自离职擅自离职甲方有权扣除乙方当月工资及押金等处理措施乙方必须配合甲方做好各项工作的交接并不得擅自离职如擅自离职甲方有权追究其法律责任及损失等事宜的考核工作等事宜的完成。乙方在工作期间应尽职尽责严格遵守消防安全卫生安全等各项安全操作规程严格执行食品卫生安全责任事故制度措施等条款确保安全生产经营为公司营造良好的工作环境及自身职责工作的顺利完成履行好自身的岗位职责任务以确保公司餐饮部的正常运转顺利经营取得良好的经营成果以及利润效益等事宜的完成甲方予以乙方相应的工作岗位福利待遇等酬劳方式根据业绩完成甲方制定任务的发放岗位福利奖奖金补助业绩奖等方式对待本职位的工作任务考核办法。对于绩效考核制度执行按员工绩效工资评定标准及业绩标准方案及公司考勤管理相关规定处理及公司餐饮部成本控制的实施方案严格执行惩罚制落实好奖励及惩处考核制度制定成本费用控制和餐饮盈利绩效考核标准并确保全面达成各项指标的工作管理细节的完善。如发现不能按期完成工作细节情况发生时或有违规行为本着负责任的工作态度勇于承担工作职责确保杜绝出现相应的现象发现懒散态度应配合及时更正。工作中应与领导时刻保持着较好的工作态度即时汇报及时反馈相互鼓励解决出现的漏洞及时弥补失误给公司营造安全稳定的工作环境并加以完成自己的本职工作以及公司领导交办的其他事宜的处理安排并积极协调好同事之间的合作关系以确保工作顺利完成发挥自身优势提高工作效率处理好同事之间的关系确保餐饮部的正常运转顺利经营取得良好的经营成果以及利润效益等工作任务目标的完成确保公司各项工作正常运营为公司创造更多的经济效益和精神财富贡献力量以及提供先进的服务技巧配合创新合理性的合理意见反馈给公司进而不断提高创新意识不断进步并取得一定的贡献与进步并实现自我的经济价值和社会价值不断走向创新为公司取得更多的利润和贡献并实现自我价值的不断提升为公司的未来发展做出贡献发挥自身优势创新经营理念发挥创新精神开拓出多元化的菜系不断提升客户满意度。在职期间本人认真审核之后充分理解和确保会严格按照餐饮业的岗位职责做出好的效果交给自己一份好的成绩交由给公司让大家感到自豪以及保持工作岗位管理执行能力技能并且无论任何理由放弃本人以绝对的积极性和努力的责任心给公司经营以及业绩带来的严重困难与发展进步创造的不足如果公司在日常运营管理中如本人实无力本职岗位工作时并又无法胜任本职工作时公司将无条件解除本合同且本人工资及公司造成的损失由本人承担一切后果责任自负与公司解除本合同后本人将保证在规定时间内撤离饭店配