福建省福州市2023-2024学年高二下学期期末联考生物试题（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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福建省福州市2023-2024学年高二下学期期末联考试题

第Ⅰ卷（选择题）

一、选择题（每小题只有一个正确的选项，1—12题每题2分，13—16每题4分，共40分）

1.人类利用微生物发酵制作食品已经有几千年的历史。下列有关叙述正确的是（）

A.酿造米酒的过程中，酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸

B.酸奶制作过程中先通气后密封，可以促进乳酸菌繁殖

C.果醋发酵过程中打开发酵瓶主要是为了排出产生的CO2

D.泡菜制作过程中，发酵罐和蔬菜洗净后用酒精消毒30秒

〖答案〗A

【详析】A、酿造米酒的过程中，酵母菌先进行有氧呼吸大量繁殖，后进行无氧呼吸产生酒精，A正确；

B、酸奶制作过程中用到的菌种是乳酸菌，乳酸菌是厌氧菌，因此，酸奶制作过程中不需要通气，而需要密封，B错误；

C、醋酸菌是好氧菌，果醋发酵过程中打开发酵瓶主要是为醋酸菌提供O2，C错误；

D、泡菜腌制过程中，发酵罐可以用70%的酒精消毒，但蔬菜洗净后不需要用酒精消毒，只需要晾干即可，D错误。

故选A。

2.青霉菌的部分代谢途径如图所示。青霉素的发酵生产过程中遇到两个问题，首先青霉素发酵需要大量氧气，其次发酵过程中总会产生头孢霉素、下列叙述不正确的是（）

A.将血红蛋白基因转入青霉菌中有可能提高菌体对氧的吸收和利用率

B.发酵过程中，环境条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢过程

C.菌种选育时，敲除青霉菌中控制酶B合成的基因可使其只产青霉素

D.由于青霉素、头孢霉素具有抗菌作用，通入发酵罐中的空气无需灭菌

〖答案〗D

〖祥解〗发酵工程是指利用微生物的特定功能，通过现代工程技术，规模化生产对人类有用的产品，主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配置、灭菌，接种，发酵、产品的分离、提纯等方面。发酵过程一般来说都是在常温常压下进行，条件温和、反应安全，原料简单、污染小，反应专一性强，因而可以得到较为专一的产物。

【详析】A、青霉菌是需氧型微生物，血红蛋白能运输氧气，将血红蛋白基因转入青霉菌中有可能提高菌体对氧的吸收和利用率，A正确；

B、微生物的生长繁殖需要适宜的温度、pH和溶解氧等培养条件，发酵过程中，环境条件变化会影响微生物的生长繁殖和代谢过程，B正确；

C、结合图示可以看出，若能将控制酶B合成的基因敲除，则青霉菌能大量生产青霉素，因此选育菌种时，可对青霉菌株中控制酶B合成的基因进行敲除，使其只产青霉素，C正确；

D、青霉素、头孢霉素本身具有杀菌作用，但不能杀灭所有的微生物，故发酵罐需要严格灭菌，D错误。

故选D。

3.“太空玫瑰”直径与大拇指宽度相当，花期长，最初的种子搭载神舟四号飞船进入太空，返回地球后经过多年的选育，利用植物组织培养等技术培育而成。下列叙述正确的是（）

A.太空中的宇宙射线辐射，微重力和弱地磁等因素，可诱发种子发生基因重组

B.接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→生成试管苗，在同一个锥形瓶内完成

C.外植体脱分化和再分化时均存在基因的选择性表达

D.以同一植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型相同

〖答案〗C

【详析】A、太空中的宇宙射线辐射、微重力和弱地磁等因素，可诱发种子发生基因突变，A错误；

B、接种外植体→诱导愈伤组织→诱导生芽→生成试管苗，该过程中所需要的培养基中的成分和激素等含量不同，故不能在同一个锥形瓶内完成，B错误；

C、外植体的脱分化和再分化过程均存在基因的选择性表达过程，C正确；

D、叶片是体细胞，花药里的花粉是生殖细胞，故以同一植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型一般不同，D错误。

故选C。

4.有限稀释法是克隆化培养动物细胞的一种方法。将细胞悬液进行连续倍数稀释，最终调整密度为5个/mL：将稀释好的细胞悬液接种于96孔板，每孔加0.1mL；24h后在显微镜下挑选符合要求的孔，补加培养液后继续培养获得细胞克隆。相关说法错误的是（）

A.培养液中需含有蔗糖、血清等物质

B.96孔板需置于CO2培养箱中培养

C.贴附型细胞获得悬液需用胰蛋白酶处理

D.24h后观察，只含有一个细胞的孔符合要求

〖答案〗A

〖祥解〗单克隆抗体的制备是将骨髓瘤细胞与浆细胞结合，经过选择培养基的筛选得到杂交瘤细胞，经专一抗体检测后，培养能产生特定抗体的杂交瘤细胞，即可得单克隆抗体。

【详析】A、动物细胞培养添加的有机碳源是葡萄糖，A错误；

B、动物细胞培养需要置于CO2培养箱中培养，以维持培养液pH的稳定，B正确；

C、贴附型细胞获得悬液需用胰蛋白酶处理以获得单个细胞，C正确；

D、24h后观察，只含有一个细胞的孔符合要求，因为只有这样才能获得单个细胞产生的抗体，进而