食品安全、生产管理和安全生产相关试题及答案.doc

食品安全、生产管理和安全生产相关试题及答案

101、以下选项中，哪一项是清扫的第四个阶段（）

A、将地面、墙壁和窗户打扫干净

B、划出表示整顿位置的区域和限

C、将可能产生污染的污染源清理干净

D、对设备进行清扫、润滑、检修(正确答案)

102、生产区域不得有灰尘、脏物、水及残余物

对(正确答案)

错

103、设备生产过程中有晃动，使用胶带捆绑后无异常即可

对

错(正确答案)

104、车间内的过期物料需要及时清出车间。

对(正确答案)

错

105、以下属于违反良好操作规范的是（）（多选）*

A、车间内员工挠头(正确答案)

B、带手机进车间(正确答案)

C、进车间不露头发

D、进车间要经