DB36T 1056-2024 地理标志产品 李渡酒.docxVIP

ICSCCS

65.160.10X62

DB36

江西省地方标准

DB36/T1056—2024代替DB36/T1056—2018

地理标志产品李渡酒

Productofgeographicalindication—Lidubaijiu

2024-05-23发布2024-11-01实施

江西省市场监督管理局发布

I

DB36/T1056—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品产地范围 2

5技术要求 2

6检验规则 4

7标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理 4

附录A（规范性）李渡酒地理标志产品产地范围 5

附录B（规范性）李渡酒地理标志产品生产工艺 6

参考文献 9

II

DB36/T1056—2024

前言

本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编

写。

本文件代替DB36/T1056─2018《地理标志产品李渡酒》，与DB36/T1056─2018《地理标志产品李渡酒》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)修改了“范围”的表述方式（见1,2018版的1）；

b)调整了“规范性引用文件”（见2,2018版的2）；

c)修改了“术语和定义”的部分内容（见3,2018版的4）；

d)删除了“产品分类”（见2018版的5）；

e)修改了“技术要求”中“原、辅料要求”、“质量要求”和“净含量”的部分内容（见5,2018版的6）；

f)增加了“工艺要求”条款（见5.2）；

g)修改了“检验规则”的部分内容（见6,2018版的8.1）；

h)修改了“标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理”（见7,2018版的8）；

i)修改了李渡酒地理标志产品产地范围的地图（见附录A,2018版的附录A）；

j)删除了“白酒中酸酯总量的测定方法”（见2018版的附录B）；

k)删除了“麦麸质量要求”（见2018版的附录C）；

l)增加了“李渡酒地理标志产品生产工艺”（见附录B）。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理局提出。

本文件由江西省地理标志产品标准化技术委员会（JX/TC43）归口。

本文件起草单位：江西李渡酒业有限公司，江西省质量和标准化研究院、进贤县市场监督管理局、江西省检验检测认证总院。

本文件主要起草人：赵正云、张鹏、吴立平、胡少伟、谢靓、刘建文、王建春。

本文件首次发布为：DB36/T1056—2018《地理标志产品李渡酒》，本次为第一次修订。

1

DB36/T1056—2024

地理标志产品李渡酒

1范围

本文件规定了地理标志产品李渡酒的术语和定义、地理标志产品产地范围、技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及溯源管理。

本文件适用于地理标志产品李渡酒的生产、加工、流通、检验，亦适用于地理标志产品李渡酒的产权保护和管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1351小麦

GB/T1354大米

GB/T1355小麦粉

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及配制酒

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.225食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱

GB/T10345白酒分析方法

GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB/T15109白酒工业术语