附件1《预制菜追溯编码标识与追溯信息总体要求》（征求意见稿）-0819.pdf

ICS35.040

CCSA00

团体标准

T/CABCXXXX—XXXX

预制菜追溯编码标识与追溯信息总体要

求

Generalrequirementsfortraceabilitycodeidentificationandtraceability

informationofprefabricateddishes

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中国条码技术与应用协会发布

T/CABCXXXX—XXXX

目次

前言III

引言V

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4缩略语1

5基本要求2

6追溯编码与标识2

7追溯信息4

8追溯信息管理6

附录A（规范性）应用标识符及应用标识符数据字段8

附录B（规范性）网址数据结构9

附录C（资料性）预制菜追溯编码标识示例10

参考文献14

I

T/CABCXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草

规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国物品编码中心提出。

本文件由中国条码技术与应用协会归口。

本文件起草单位：中国物品编码中心。

本文件主要起草人：XX、XX。

III

T/CABCXXXX—XXXX

引言

随着2023年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》的发布，

乡村振兴战略再次受到国家高度重视，其中明确提出培育乡村新产业新业态，其中之一是要

求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”。这标志着预

制菜产业首次被正式纳入国家乡村振兴战略的发展规划中。

在乡村振兴的背景下，食品安全和质量成为乡村产业发展的重中之重。预制菜作为一种

方便快捷的食品，已经成为人们日常生活中的不可或缺的一部分。然而，随着预制菜行业的

快速发展，食品安全问题也逐渐浮出水面，引起了广泛关注。

为了确保预制菜的质量和安全，制定相关的追溯标准变得尤为重要。追溯标准不仅可以

帮助监管部门追踪食品的来源和流向，还可以为企业提供生产管理和风险控制的有力工具。

本文件的制定，将依据国际通行的GS1标准体系，在调研我国预制菜行业的基础上，制订预

制菜追溯编码标识与追溯信息总体要求，为预制菜企业建立追溯体系提供明确的规范和指导，

有助于确保预制菜的正向可追踪、逆向可溯源，提高产品的质量和安全水平，保障消费者权

益。同时也有利于推动我国乡村产业的升级和提质。在这一背景下，本文件的制定具有重要

的现实意义和深远的战略意义。

V