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肉鸡行业研究报告
1肉类消费结构变迁
全球肉类消费结构VS中国肉类消费结构
中国肉类消费结构与全球结构存在较大差异。2021年,中国猪
肉消费占比约相当于同期鸡肉消费量占比的3倍;对比全球猪肉:鸡
肉≈1:1;预计2021年,中国鸡肉消费量占比达到21.82%,较2020
年占比(22.97%)下降1.15%;
我国禽肉消费占比低于全球平均水平。肉类消费结构中,全球禽
肉占比四成,中国占
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