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旅游专业人才培养论证报告

2015年涉外旅游专业

人才培养方案专家论证总结报告

一、培养目标与规格

根据教育部于2012年颁布的《高等职业学校专业教学标准》（试

行），涉外旅游专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德

和敬业精神，德、智、体、美全面发展，扎实掌握专业基础理论和基本

知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理知识和技能

技巧的，能适应现代旅游业发展第一线所需的基层与中高层管理人员等

职位要求的高端技能型人才。

从行业来说，涉外旅游需要那些既具有较扎实的文化基础知识和较

深厚的专业功底，又具有较强的动手能力，又具备多种技能，善于交际

和表达，务实创新，长于推销，性格开朗，积极乐观的从业人员。从我

校学生实际出发，本专业面向旅行社各部门，培养全面发展，具有国际

化视野的，牢固掌握现代旅游服务、管理的基本知识，熟练运用服务技

能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和

管理第一线的高素质技能型专门人才。注重对学生素质结构、知识结构

和能力结构三方面的培养，并着重对学生的综合素质和职业能力提出具

体的要求。

培养目标明确，以培养涉外旅游应用性人才为主，适应行业、地方

人才需求。在培养规格上任务目标明确，对本专业的基本素质做出了详

细说明，对专业知识做了充分的分解，同时对各项专业能力分解到位。

二、人才培养模式

涉外旅游专业以培养旅行社、旅游服务企业的高素质人才为根本，

以“校企一体、成果共享、人才互用”的人才培养模式为抓手，以“集

团化”办学模式为依托，按照产教研一体化、理实一体化、仿真实景一

体化的理念，推进“工学结合、定岗实践”的教学模式改革，与校外

10多家企业合作密切，深度融合，通过实训基地共建、师资队伍共建、

课程内容共建、实训实习对接等方式开展“校企一体、成果共享、人才

互用”培养模式，实现学习与就业岗位无缝对接。

本专业构建了教学——实训——科研一体化的开放式、拓展型人才

培养新模式；树立了“以教学为基础，以技能培训为推动环节，以科研

为发展导向”的大旅游教育观，按照产、学、研一体化的思路，实行了

“企业化与院校式”结合的管理运作模式；密切了院校与业界的联系，

保证理论功底深厚、实践技能熟悉的酒店人才的来源与出路通畅；以合

作办学、联合培养、教师互访、学术交流等方式，积极开展和加强国际、

国内横向合作。

三、课程体系

课程体系是实现人才培养目标的重要环节，涉外专业针对职业岗位

群工作任务进行细致全面的分析，按照专业职业行动领域的工作任务、

岗位职业能力以及职业成长规律构建了课程体系，包括课程内容体系和

课程结构体系。为了培养学生综合素质、相应的行业通用能力及职业特

定能力，涉外专业开设了相应的课程以便各模块能力的培养和提高。例

如公共基础课及专业基础课程则为了更好地培养学生的行业通用能力，

但同时为了满足行业对人才的规格要求，对于数学及语文的课时数作教

学重点的转移，如数学课中教一些会计知识，及成本核算等财务知识；

语文学一些怎样导游词创作、写备忘录等应用文写作；而对于职业特定

附：专业指导委员会名单

魏向东（苏州大学社会学院旅游系）

李良（苏州经贸职业技术学院旅游系）

沈洁红（苏州卫生职业技术学院旅游系）

严巍（苏州康辉旅行社欧亚部经理）

黄春勇（苏州夕阳红旅行社总经理）

方萍（苏州金桥旅行社总经理）

张华明（苏州文化假日旅行社总经理）

胡明洋（苏州艺海假期旅行社副经理）

沈洋（苏州八爪鱼在线旅游发展有限公司总经理助理）