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泰山仙草蜜市场分析报告

一、市场背景

随着我国经济的迅速发展，人们的生活水平在逐步提高，消费意识的不断增

强，近年来，碳酸饮料逐渐失去了饮料行业的霸主地位，而茶饮料、功能饮料、

果汁饮料等品种在消费者对于“天然、健康、清新”的不断追求中推陈出新，在

市场竞争中逐渐成长。茶饮料也应运而生。十多年来，从调和茶、纯茶到凉茶，

茶饮料的品种不断丰富。

继2006年凉茶申请世界遗产成功之后，国内凉茶市场激暴，据国家权威机构

调查数据显示，2006年凉茶市场规模达到46亿以上，2007年凉茶市场规模达到

100亿以上，凉茶市场的发展已呈高速增长趋势。始终保持着30％以上的增长率，

据预测，到2010年，凉茶产销量可达6000万吨，成为世界饮料新巨头。凉茶已

成为食品行业的主要利润和税收贡献点。巨大的市场潜力让凉茶行业成为一块香

饽饽，越来越多的生力军开始加入到这个行业当中。同时，我国有13亿人口，

又是世界上最大、发展最快的消费市场。

二、现状链接

王老吉名列全国罐装饮料市场销量之首，在品牌凉茶市场占据90%份额、呈

垄断之势，总销售额达到113亿人民币。

国际饮料巨头百事可乐也加快对中国传统饮料市场的开发步伐。百事已与深

深宝旗下公司签订了意向性协议，由深深宝方面为其明年将上市的茶饮料产品提

供浓缩茶汁。

三、启示

1）我国的凉茶市场前景十分广阔

2）凉茶市场的竞争趋向升级，市场正面临洗牌，国外大品牌开始以大资产大

投入抢占这一正在扩大的市场。众多小品牌多以地方资源性优势争夺区域市场。

3)凉茶市场在其他行业遭遇经济危机时，作为民生用品依然旺销。谁可以在

这个市场中优先占位，谁就可以在未来的发展中占优。

四、竞争态势

目前市场上比较有名的凉茶品牌：

一线的王老吉，二线：和其正，顺牌凉茶，泰山仙草蜜，潘高寿，上清饮，

陈李济，邓老，黄振龙，金葫芦，白云山，益草堂，百草堂，广健堂，等。泰山

仙草蜜作为去火饮品在凉茶行列中的地位还有待提高。

A竞争对手解读

1）王老吉

王老吉的宣传口号：怕上火喝王老吉。

优势：

1.准确的产品定位——预防上火的饮料

王老吉以一种健康饮料的姿态迎合了现代广大消费者崇尚天然、追求健康、

预防上火的心理，变成了现代人“预防上火”的习惯性饮用的健康饮料。

2.用广告加温

央视一套——晚间新闻联播

3.巧妙运用网络宣传炒作

5.12汶川大地震后的CCTV“爱的奉献”晚会中一个广东加多宝（罐装王

老吉所属公司）捐赠一亿元人民币。

4.终端出击

(1)、选择湘菜和川菜馆、火锅店作为“王老吉诚意合作店”；

(2)、牙签、纸巾盒、墙上海报„„

(3)、大小商店都有销售；

劣势：

1、功能性饮料有其天然缺陷。

(1)、太过强调去火可以圈定一批忠实的消费者，但也把没有“去火”打算的

人群排斥在外。

(2)、功能性饮料具有可替代性(因为去火产品不止一个王老吉)

2、品牌不统一，阻碍企业做大做强。

3、王老吉究竟卖的是药还是饮料。

4、竞争激烈

2）和其正

“和其正”是福建达利园集团生产的一个凉茶的名称，是中国凉茶行业的一

支劲旅，一匹“黑马”，正与“王老吉”雄霸凉茶市场且并行天下，大有“带头

大哥”之风。象征着凉茶文化，具有丰富的品牌内涵。

“和其正”产品的定位，除了具有“王老吉”的“喝了不上火”作用外，还

有“熬夜伤神补元气”！

它的近期口号：和其正还有瓶装

优势：

1.差异化包装

（1）能在产品外形上与王老吉等强势竞争对手形成有效区隔，不论在终端陈

列、还是产品形象推广上都能起到规避对手锋芒的作用，减少了终端里的竞品干

扰；

（2）由于包材属性的差异，瓶装凉茶较之罐装凉茶的生产工艺更为严格、苛

刻，因而能更好地保障产品品质，以凸显凉茶产品的保健功效；（3）瓶装凉茶的

携带性、实惠性性、时尚性特征更为突出，利于厂家对差异化产品形象的生动传

播；

（3）瓶装凉茶更易于厂家延伸产品线，推广细分产品。

3）顺牌凉茶

顺牌凉茶虽是2008年才上市的凉茶新品，但也是该年度市场动作较大的凉茶

品牌之一。

口号：心顺身体顺，就一切都顺老百姓图的就是一个顺”

优势：

亮点一：产品概念延伸

顺牌凉茶以“顺口、顺气、顺事”作为产品文化的核心卖点，使得产品上市