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高职旅游类专业礼仪教育研究

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赵亚琼

【摘要】随着经济的快速发展，人们的生活水平也是得到质的提升。特别是对于当今旅游管理人才的需求也是愈加苛刻。而纵观当今的旅游市场人才建设情况来看，现今的旅游市场人才急需一批高素质、实践技能强、礼仪修养高的旅游综合管理人才。特别是在礼仪修养方面表现较为突出，难以满足于市场对于人才礼仪方面的需求，这就造成了两级分化较为严重的现象。由于礼仪方面存在着诸多欠缺，严重影响到现今当今高职院校旅游管理毕业生的就业情况，致使多数高职院校旅游类专业毕业生的就业期望很难得到满足。正是在这样的历史背景下，本文以高职院校旅游类专业学生为研究对象，着重研究了当今高职院校旅游类专业学生现今的专业礼仪教育状况，并对存在的诸多弊端提出了相应的完善措施，以期为进一步深化高职院校旅游类专业礼仪教育改革提供理论依据。

【关键词】旅游类专业；礼仪教育；高职院校

G64.24A2095-3089（2016）31-00-01

1引言

高职院校旅游类专业主要是从事与服务型行业，学生毕业后的主要工作岗位是旅行社的导游员和计调、旅游酒店的基层服务和初级管理、旅游景区讲解和产品销售、会议会展服务工作的操作，主要面对的是旅客服务，从业人员素质的高低直接反应在服务质量当中，体现着旅游企业的对外形象，特别是在旅游企业在进行人才招聘时，对于当今旅游类专业人才除了具有特定的专业技能之外，同时，也对自身的职业涵养以及礼仪素养等方面愈加重视。而现今的高职院校在对旅游类专业学生进行相关专业理论教育的同时，也在不断根据市场变化需求对于现今专业的课程变更设置愈加重视。但是从实际的教学效果反馈结果来看，或多或少都存在一定程度的弊端，尤其是在专业礼仪教育的课程教学中显得尤为突出。在现今的高职院校的专业礼仪教育课程教学中较为普遍的存在着教学设施不齐全、教学知识体系不健全等方面存在着较多问题，严重影响着实际的教学实效。特别是对于旅游类专业的毕业生而言，在现实的工作过程中常常遇到一些礼仪问题，不能应用在校所学知识进行有效解决现实问题，因此而带来工作被动问题矛盾愈加凸显。正是基于专业礼仪教育在社会实际应用有所欠缺的历史背景下，对于掌握专业礼仪教育相关知识，提升旅游类专业学生综合素养，以期适应未来旅游类专业人才紧迫需求。

2高职旅游类专业礼仪教育中存在的弊端

2.1课程缺少趣味性

就现今旅游类专业礼仪课程教学的反馈效果来看，学生的学习效率低下，成绩不理想，再加上自主学习能力查，调研发现61%的学生认为当今的旅游类专业礼仪教育对其未来就业影响较小，对于课程兴趣不大，绝大多数的学生对其关注度较少。致使学生未对专业礼仪教育相关课程未能很好的利用，课程也就没有起到相应的效果，长此以往，学生对专业礼仪教育相关课程学习的趣味越来越弱，增大了学生的厌学程度。

2.2教学模式不合理

从现今的旅游类专业礼仪课程设置来看，课程设置上及其不均衡，相对偏向于理论课程，据相关调查数据显示，有62%的学生认为课程设置主要以理论课程设置为主，很少能把理论、实践课程融为一体，培养模式存在一定弊端。

2.3个人形象的认识有偏差

对于当今的旅游类学生而言，由于其性格不同、不同年龄段对于价值观的认识不统一等因素的综合影响，致使众多学生对于审美观点也是迥然不同。特别是当今高职院校旅游类学生尚处在人生价值观念初步形成時期，对于新手事物的辨别能力较弱，多数学生甚至出现盲目追求新潮前卫，以个性、露骨、怪异为审美观念，不能以现实自身需求与其未来职业身份特点进行装扮。在平时的仪态方面，由于不能端正自身形态，表现较为懒散，难以符合相关旅游类专业学生的职业管理要求。

3高职旅游类专业礼仪教育发展对策

3.1丰富教学方法

教师在教学过程中，为了更加契合现实企业真实工作环境，教师可以有效采用项目教学方法来引导学生参与其中，提高课程趣味性。在具体的开发过程中，教师可以把现今旅游企业的日常运行工作流程有效借鉴到当今的项目教学过程中，激发学生深刻认识到专业礼仪课程学习的重要性，学生可以在模拟的环境氛围中利用学到的专业礼仪课程的相关知识有效解决企业遇到的问题。例如在对于学生进行模拟专业礼仪课程教学过程中，教师可以有效设置相关情节，并委派学生相关任务，由学生自身根据课程所学知识进行查阅资料，选择什么样的礼仪方式才能更好的服务于客户，而后由教师进行验收点评总结。在项目教学过程中，学生可以真实接受到现今旅游企业工作任务，拉近与现实岗位能力需求之间的差距，另一方面，也充分调动学生参与的积极性，培养实践操作能力。

3.2科学制定教学任务

在试验教学模式上，对于现实的旅游类专业礼仪课程进行设定时，要兼具理论以及实践教学，有效融合教室以及试验，互相穿插、形成互补。一方面在较短的时间内可以有效转换理论知识到实践行动，利