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龙眼肉的研究现状与展望
龙眼Dimocarpuslonganlour.是无患子科龙眼属植物，俗名桂圆。龙眼肉是龙眼的假种皮，有补心益气、养血安神、健脾止泻等功效，并且营养物质丰富，如蛋白质，维生素C，多糖和多酚等，并显示多种生物活性。本文就龙眼肉的药理活性、提供方法及主要成分进行综述，为龙眼肉的研究和开发提供一些方向。
药理作用
抗氧化作用
王玲等[1]采用羟自由基体系对龙眼多糖抗氧化能力进行深入研究。结果显示，龙眼多糖对清除大多数种类的自由基有一定的效果。潘英明[2-3]等对各种质量浓度的不同提取物进行了自由基清除实验，采用二苯代苦味酰肼自由基(DPPH)。实验结果表明，龙眼果皮的乙醇提
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