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基于三维空间的乡村旅游产品开发研究

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许敏++童广路

摘要：采用“资源—产品—市场”（RPM）和“市场—产品—资源”（MPR）这种理论和实践相结合的乡村旅游产品开发方式，结合环巢湖地区的资源以及市场情况在市场、资源、产品构成的三维空间中，找到恰当的维度，发掘出适合环巢湖地区旅游市场的产品。

关键词：乡村旅游；产品开发；环巢湖地区

：F2

：A

doi：10.19311/j.cnki2017.17.011

1引言

随着城市化的快速发展，普通民众由过去的单纯追求物质消费型的生存性消费渐渐转变为注重高品质生活的发展型消费或享受型消费。加之带薪休假制度的推行，人们有更多的时间可以外出游玩。人们愿意选择回到乡野感受淳朴的自然美、人文美，乡村旅游发展火热。环巢湖地区优美的自然风光和内涵丰富的人文景观形成了独特的乡村风貌，为人们回归自然、追求本真的乡村生活提供空间。

国内大部分有关乡村旅游产品研究集中于探讨旅游产品类型，且主要是从旅游资源这一方面来进行的乡村旅游产品分析。近年来国家以及地方对环巢湖地区发展愈加重视，环巢湖地区的乡村旅游正在火热发展，而学术界中的研究基本上是资源导向型的，对旅游市场的分析还远远不够。

采用“资源—产品—市场”（RPM）和“市场—产品—资源”（MPR）这种理论和实践相结合的乡村旅游产品开发方式。也就是“RPM—MPR”开发方法。结合环巢湖地区的资源以及市场情况在市场、资源、产品构成的三维空间中，充分考虑资源和市场两个因素，找到恰当的维度，对环巢湖的乡村旅游产品进行充分的开发。

2环巢湖地区乡村旅游产品开发现状分析

2.1环巢湖地区基本情况

广义上的环巢湖区域泛指的是整个巢湖。狭义上的环巢湖地区是以合铜黄高速公路、肥西县为界，南面2公里湖岸线，包括银屏风景区，东临巢湖市，北达义城和大圩两个乡镇，总体面积达1800平方公里范围。

环巢湖地区自然景观优美、民风淳朴、人文气息浓厚，乡村旅游资源丰富。环巢湖旅游体系从提出以来，由于开发力度的时紧时松，渐渐出现了发展速度远低于预期的情况，最初几年基本停滞。2011年在行政区进行划调整后，巢湖由合肥市对其进行统一管理，结束了多方管理的局面，为环巢湖地区发展创造机遇。2015年8月，国务院同意在环巢湖创建试点，建立国家旅游休闲区，这为环巢湖地区旅游业的快速发展提供了有力支撑。在乡村旅游资源开发方面，环巢湖具有巨大的发展潜力。

2.2环巢湖地区乡村旅游产品开发存在的问题

2.2.1现有乡村旅游产品开发较低

虽然环巢湖地区已经进行了一段时间乡村旅游的开发，并开发了一些旅游产品，主要是为游客提供食、宿以及一些简单的采摘活动，乡村民俗等方面的文化产品、趣味性产品较少，远未能满足旅游者有关农业方面求知与教育、寻求野趣等旅游动机。在营造乡村风光方面做得不够，单一化现象较为明显，村庄建设风格千篇一律；巢湖东岸及南岸打鱼现象明显，但形式简单单一，无法让游客切身参与其中；民俗村展示水平低，无讲解等配套服务；土特产、水产品种类型较少，农家乐烹饪水平较低，环境卫生较差，服务水平不高。

2.2.2旅游产品体验性不足，效益低

乡村旅游重在参与和体验。但就目前来看，环巢湖地区乡村旅游的开发类型还很单一，大多数乡村旅游产品没有脱离观光的特征，体验型产品中少了一些教育性还有趣味性，很难让游客得到精神方面的享受。比如在蔬果采摘中，很多游客只是机械地采摘水果一味去追求果实的数量、质量，很少去关注在整个采摘过程中所獲得的心理体验（在采摘点时常可发现被旅游者摘下又丢弃不要的果实）。

2.2.3目前乡村旅游业服务队伍数量少、素质低

目前的乡村旅游业服务队伍主要由当地村民自发形成的，没有形成科学的管理队伍。服务形式主要是提供家庭旅店、农家乐，以满足游食、宿最基本的生理需求，为了让城市游客更好适应本地生活，不少农家屋内部设置都与城市的旅店相同，干农家活以及一些当地特有的民俗活动开展得不太多，缺乏乡情民俗的意味，体验乡俗民情的成分比较低。

3环巢湖地区乡村旅游产品开发

3.1基于“RPM-MPR”的乡村旅游产品开发方法

旅游产品的设计需要先对当地旅游资源进行科学评价充分了解当地可开发利用的资源，抓住其中有本地特色的旅游资源，同时还要注重市场需求，才能开发出具有吸引力、竞争力和生命力的旅游产品。旅游产品最终是要服务消费者，要想得到游客的青睐，它就必须知道游客的需求在哪里。服务行业中总是讲究顾客是上帝，在能够因地协调的情况下，尽量创造出游客所需要的旅游资源。与之相对的，如果并不是消费者想要的，资源再好也不应被重点发展。资源、市场需求是旅游开发时我们需要关注的两大重点。本文采用“资源—产品—市场”（RPM）和“市场—产品—资源”（MPR）这种理论和实践相结合的乡村旅游产品开发方式，结合环巢湖