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枳椇子品质与产地和外观性状相关性分析
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刘聪+吴加梁+赵娜+孙健+沈晓霞+王志安
[摘要]应用HPLC和紫外分光光度计测定了26份不同产地的枳椇子Hoveniaacerba中二氢杨梅素和总黄酮的含量，并进一步探讨了枳椇子品质指标二氢杨梅素和总黄酮与产地、外观性状的相关性。结果表明，不同来源的枳椇子品质差异较大，二氢杨梅素质量分数为0.41～9.81mg·g-1；总黄酮质量分数为5.52～21.98mg·g-1。聚类分析表明，枳椇子品质与局部产区来源有相关性，鄂北皖南的江汉平原地区枳椇子质量相对稳定，区域内枳椇子样品质量较优。相关性分析表明，千粒重和红黑籽粒的比例与二氢杨梅素的含量极显著正相关；而总黄酮含量与千粒重以及红黑籽粒比例无相关关系，千粒重和红黑籽粒的比例可做为初步判定枳椇子品质优劣的指标。另外，二氢杨梅素含量与总黄酮含量无相关关系，考察枳椇子品质时应兼顾两者。
[关键词]枳椇子；HPLC；品质；外观；产地
[Abstract]ThecontentsofdihydromyricetinandtotalflavonoidsofHoveniaacerbaseedsweredetectedbyHPLC-DADandUVspectrophotometer.Andthenthecorrelationbetweenthehabitat，phenotypeandqualityofH.acerbaseedsweredeeplystudied.TherewerebigdifferencesinbothappearanceandqualityamongtheH.acerbaseedsfromdifferentplaces.ItshowedthatthecontentofdihydromyricetininH.acerbaseedswas0.41-9.81mg·g-1，andthecontentoftotalflavonoidswas5.52-21.98mg·g-1.TheclusteranalysisshowedthatthequalityofH.acerbaseedswasrelatedtothehabitat.ThesamplesfromJianghanPlainAreashowedrelativelystableandexcellentquality.Accordingtothecorrelationanalysis，therewasasignificantpositivecorrelationbetween1000-seedsweight，red-blackseedsratioandthecontentofdihydromyricetin，whilethecontentoftotalflavonoidswasnotrelatedtothe1000-seedsweightandred-blackseedsratio.Sothe1000-seedsweightandred-blackseedsratiocouldbeusedasaninitialjudgmentofthequalityofH.acerbaseeds.Asdihydromyricetinandtotalflavonoidscontentwasnotrelated，bothdihydromyricetinandtotalflavonoidsshouldbetakenintoaccountwhenthequalityofH.acerbaseedswasstudied.
[Keywords]Hoveniaacerba；HPLC；quality；phenotype；habitat
枳椇子主要為鼠李科枳椇属HoveniaThunnb.植物枳椇H.acerbaLindl.的成熟种子，部分地方炮规中规定北枳椇H.dulcisThunb.也为枳椇子的植物基源。枳椇子是药食两用药材，其肉质膨大的花序轴成熟后口味甘甜可生食，亦可酿酒、醋；其种子富含油脂和蛋白质，具有一定营养价值[1]。枳椇子性平、味甘，载于《唐本草》、《雷公炮炙论》和《本草纲目》等多部中医药著作中，常用于止渴除烦，清湿热，解酒毒，利二便。现代药理研究表明枳椇子具有解酒护肝，抗炎抗
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