安康市天然富硒食品产业发展SWOT分析.docx

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安康市天然富硒食品产业发展SWOT分析

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张军

摘要运用SWOT方法，简要分析了当前安康市富硒食品产业发展的优势和劣势，以及所面临的机遇和挑战，并提出了安康市天然富硒食品产业发展的对策。

关键词天然富硒食品；产业发展；SWOT分析；对策；陕西安康

F327A1007-5739（2015）01-0334-02

天然富硒食品是从富硒产区中自然生长出来的食品。由于受到产地的严格限制，天然富硒食品是比较稀缺的中高端资源。我国已发现具有开发价值的富硒地区主要有湖北恩施、陕西安康、江西丰城、青海平安、贵州开阳等地（表1）[1]。陕西省安康市从2008年开始将富硒食品产业确立为支柱产业进行培育。时至今日，安康市富硒食品产业战略环境发生了深刻变化。本文拟运用SWOT分析法，简要分析安康市发展富硒食品产业的优势和劣势，以及所面临的机遇与挑战，以探索安康市天然富硒食品产业发展的战略措施。

1各富硒地区富硒食品产业发展现状

1.1陕西省安康市

安康市政府于2009年成立了富硒食品产业发展工作领导小组。先后建立了陕西省富硒食品质量监督检验中心、陕西省富硒食品工程实验室等研究机构。2012年安康市人民政府与中国农科院签署农业科技战略合作协议，聘请中国农科院蒋和平专家组编制了《安康市国家级特色（富硒）高效农业院地合作示范区总体规划》，提出了富硒畜产、富硒茶饮、富硒魔芋等九大重点产业。2014年安康市正式设立富硒产品研发中心，全市现有富硒产品加工企业130余家，其中国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业26家；开发有富硒茶、富硒矿泉水、富硒大米、富硒魔芋等富硒食品；拥有紫阳富硒茶、平利绞股蓝2个全国驰名商标，有省名牌产品11个，其中6个产品获得国家地理标志保护；现有富硒产品省级地方标准38项；建立了“中国硒谷”网站，中国硒谷、紫阳富硒茶、镇坪腊肉等区域品牌和产品品牌已享有一定声誉。

1.2湖北省恩施州

恩施州拥有世界唯一探明的独立硒矿床和全球最大的天然富硒生物圈两大世界级资源，2011年被授予“世界硒都”称号。恩施州自1989年开始组织有关技术人员进行生物硒资源的开发利用，组建了恩施州硒应用技术和产品开发研究院。正在建设的国家富硒产品质量监督检验中心是我国首个国家级硒检测中心。中国地质大学为恩施州编制了《硒资源开发规划书》。目前，恩施州已形成富硒有机绿茶、富硒饲料及饲料添加剂、硒矿粉和硒多元矿物肥料、富硒中草药及中间体提取物等十大富硒绿色产业，全市有从事富硒产品生产的企业400余家，其中有规模以上富硒食品工业企业30余家。拥有国家级高新技术企业1家，建立了“中国硒都网”和“中国天然硒资源网”2个网站，召开了“国际人与动物微量元素大会”等一系列大型学术会议，中国硒都、恩施玉露、大山鼎等区域品牌和产品品牌正在逐步形成。

1.3江西省丰城市

丰城市于2006年发现富硒土壤，随后成立了富硒产业开发领导小组，组建了中国生态硒谷现代农业管理委员会，每年财政预算内安排专项事业经费50万元和专项建设经费500万元。聘请中国农业大学编制了《丰城市富硒产业发展整体规划》，设立有中国生态硒谷国家大学科技创业中心、食品科学与技术博士后工作站、环境科学工程博士后工作站。丰城市富硒产业示范园是农业部认定的第1批国家农业示范基地，国家质检总局认定的全国标准化示范区。通过大力招商选资，示范园引进了河南华英禽业、四川铁骑力士集团和珠海农丰等龙头企业14家，总投资达135亿元。其中，上市公司1家，已进入上市辅导期的公司3家，国家级农业产业化重点龙头企业2家[2]。

1.4青海省平安县

平安县有“高原硒都”的美誉。2011年成立了平安县高原富硒现代农业示范园区管委会办公室，全县有地级以上农牧业产业化龙头企业10余家，开发了红提葡萄、黑蒜、香辣蒜酱、牛羊肉、鸡蛋等富硒主导产品。

1.5其他地区

贵州省开阳县于2004年被命名为“中国富硒产品之乡”，已形成以富硒大米、菜籽油、富硒猪、富硒绿茶为主的富硒产业，其中有贵州省名牌农产品10余个。湖南省新田县聘请农业部规划设计研究院编制了《新田县富硒产业发展（2013—2020年）》，开发有富硒大豆、富硒大米、富硒云耳、富硒鹅熟食等产品。

2安康市富硒食品产业发展的SWOT分析

2.1优势分析（S）

2.1.1硒资源优势。富硒产业特别是天然富硒食品产业是资源型产业，富硒地区具有自然垄断优势，可形成较高的市场进入壁垒。安康市富硒土壤面积仅次于恩施州，且硒浓度适中、宜开发利用，为安康市发展天然富硒食品奠定了基础条件。

2.1.2生态环境优势。安康市有各类植物3000余种、动物790种，素有生物基因库的美誉，这不仅给安康市天然富硒食品开发提供了丰富的动植物资源，也使安康市在高富硒植物筛选种植、富硒饲料饲草生产