农产品批发市场食品安全可追溯系统的建立.docx

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2024-09-06 发布于湖北
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农产品批发市场食品安全可追溯系统的建立

摘要

农产品流通上游连接农业生产者，下游连接城市居民百姓，是关系到国民生活和社会稳定的一个重要领域，批发市场是这个流通链最重要的中心环节。因此，建立食品安全可追溯系统对于消费者而言，在批发市场内的农产品安全水平得以提高后，消费者的健康得以充分保障，增强消费者对食品安全的意识。广西海吉星批发市场食品安全可追溯是以市场为中心、向上下游两端延伸，即围绕“一个中心，两头延伸”的原则，通过上游掌握商品是从哪里来，通过下游了解商品到什哪里去，进行全程追溯。市场建立了来货登记系统、抽样系统、检测系统和来源追溯系统等信息化系统