2023年《茶艺师》资格证考试茶艺师（初级）培训备考模拟题.docxVIP

2023年《茶艺师》资格证考试茶艺师（初级）

培训备考模拟题

学校:班级:姓名:考号:

一、单选题（30题）

.茶树性喜温暖、湿润，在南纬45。与北纬（）间都可以种植。

A.38°B.38°C.45°D.48°

.从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现（）之感。

A.色枯、香沉、味平B.枯黄、香低、味淡C.色暗、香沉、味薄D.枯

黄、香清、味醇

.冬季严寒最适选饮青茶，青茶味微甘、性温、（）。

A.寒性强B.温和适中C.热性强D.醇厚鲜爽

.清饮红茶壶泡法的盛茶杯以（）为好。

A.白色B.红色C.绿色D.透明

.台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽（），有青蛙皮状灰白点。

A.灰绿B.深绿C.黄绿D.嫩绿

.夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接（）、不炒不揉。

A.晾干B.晒干C.烘干D.吹干

.绿茶的发酵度：0o故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤。

A.橙黄B.橙红C黄绿D.绿黄

.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。

A.清醇B.甜醇C.浓厚D.浓醇

.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。

A.产品质量标准B.加工验收标准C茶叶销售标准D.检验方法标准

.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类共等六大类。

A.大部分发酵B.重发酵C.部分发酵D.轻微发酵

.下列是中国“五大名泉’之一。

A.庐山玉帘泉B.济