医院饮食查对制度--课件.pptVIP

ppt课件z饮食查对制度胸外科*ppt课件z内容介绍医院内常见饮食类型及特点外科住院患者的饮食特点饮食查对制度内容执行程序及评价方法*ppt课件z医院饮食类型——基本饮食普通饮食消化功能正常；体温正常；病情较轻或恢复期的患者；无饮食限制；软质饮食消化吸收功能差；低热；消化道术后恢复期的患者；咀嚼不便者；半流质饮食口腔及消化道疾病；中等发热；手术后患者；体弱；流质饮食口腔疾患、急性消化道疾患；高热；病情危重、全身衰竭患者；各种大手术后；*ppt课件z医院饮食类型——治疗饮食用于热能消耗较高的患者如甲状腺功能亢进、结核、大面积烧伤、肝炎、胆道疾患、体重不足患者及产妇等高热量饮食用于高代谢性疾病如烧伤、结核、恶性肿瘤、贫血、甲状腺功能亢进、大手术后等患者；肾病综合征患者；低蛋白血症患者；孕妇、乳母等高蛋白饮食用于限制蛋白摄入患者如急性肾炎、尿毒症、肝昏迷等患者低蛋白饮食*ppt课件z医院饮食类型——治疗饮食用于肝胆胰疾患、高脂血症、动脉硬化、冠心病、肥胖症及腹泻等患者低脂肪饮食用于高胆固醇血症、高脂血症、动脉硬化、高血压、冠心病等患者低胆固醇饮食用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻患者低盐饮食*ppt课件z医院饮食类型——治疗饮食同低盐饮食，但一般用于水肿较重患者无盐低钠饮食用于便秘、肥胖症、高脂血症、糖尿病等患者高纤维素饮食用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术的患者少渣饮食*ppt课件z医院饮食类型——试验饮食隐血试验用于大便隐血试验的准备，以协助诊断有无消化道出血试验前3天起禁止食用易造成隐血试验假阳性结果的食物，如肉类、肝类、动物血、含铁丰富的药物或食物、绿色蔬菜等。第4天开始留取粪便作隐血试验。胆囊造影用于需行造影检查有无胆囊、胆管、肝胆管疾病患者检查前1日中午进食高脂肪餐，以刺激胆囊收缩和排空；晚餐进食无脂肪、低蛋白、高碳水化合物的清淡饮食；晚餐后服造影剂，服药后禁食、禁水、禁烟至次日上午。检查当日早晨禁食；第一次摄X线片后，如胆囊显影良好，进食高脂肪餐；半小时后第二次摄X线片观察。肌酐试验用于协助检查、测定肾小球的滤过功能试验期为3天，试验期间禁食肉类、禽类、鱼类、忌饮茶和咖啡，全日主食在300g以内，限制蛋白质的摄入（蛋白质供给量40g/d），以排除外源性肌酐的影响；第3天测尿肌酐清除率及血肌酐含量。*ppt课件z医院饮食类型——试验饮食尿浓缩功能试验饮食（干饮食）用于检查肾小管的浓缩功能试验期1天，控制全天饮食中的水分，总量在500~600ml。可进食含水分少的食物，如米饭、馒头、面包、炒鸡蛋、土豆、豆腐干等，避免食用过甜、过咸或含水量高的食物。蛋白质供给量为1g/(kg·d)甲状腺131I试验饮食用于协助测定甲状腺功能试验期为2周，试验期间禁用含碘食物；禁用碘做局部消毒。*ppt课件z特殊饮食管理管饲饮食经胃肠道插入导管，给患者提供必需的食物、营养液、水及药物的方法要素饮食一种化学组成明确的精制食品，含有人体所必需的易于消化吸收的营养成分，与水混合后可以形成溶液或较为稳定的悬浮液。胃肠外营养按照患者的需要，通过周围静脉或中心静脉输入患者所需的全部能量及营养素，包括氨基酸、脂肪、各种维生素、电解质和微量元素的一种营养支持方法。*ppt课件z管饲饮食对下列不能自行经口进食患者以鼻胃管供给食物和药物，以维持患者营养和治疗的需要。昏迷患者口腔疾患或口腔手术后患者，上消化道肿瘤引起吞咽困难患者不能张口的患者，如破伤风患者其他患者，如早产儿、病情危重者、拒绝进食者等*ppt课件z管饲饮食鼻饲法食管静脉曲张、食管梗阻的患者禁忌使用鼻饲法。能配合者：坐位或半坐位；无法坐起者：右侧卧位；昏迷：去枕仰卧，头向后仰肠内营养泵可能出现问题：管道堵塞、营养泵报警、消化道穿孔、营养管插入深度不够、误置入气管*ppt课件z要素饮食特点：无须经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用。用法：分次注入——每日4～6次，每次250～400ml；间歇滴注——每日4～6次，每次400～500ml，每次输注持续时间约30～60分钟；连续滴注——12～24小时内持续滴入要素饮食，或用肠内营养泵保持恒定滴速。*ppt课件z要素饮食并发症：机械性并发症：鼻咽部和食管粘膜损伤、管道阻塞。感染性并发症：吸入性肺炎，急性腹膜炎。胃肠道并发症代谢性并发症：高血糖或水电解质代谢紊乱。*ppt课件z要素饮食注意事项：