江西绿色生态 板栗-编制说明.pdf

江西绿色生态板栗编制说明

1.项目来源

板栗素有“千果之王”的美称，千百年来，我省多地一直有种植

板栗的传统，特别是龙虎山板栗规模化种植已现成效，全区板栗种植

面积15000多亩，累计带动近5000户农民共同增收。为引领我省板

栗产业高质量发展，促进板栗产业增效和农民增收，充分发挥“板栗”

产品特色的品牌基础，支撑我省板栗生产企业开展“江西绿色生态”

品牌认证，同时加强“江西绿色生态”品牌的建设和推广，由江西绿

色生态品牌建设促进会提出，由鹰潭市都道山农林有限公司牵头制定

本标准。

2.起草单位

标准起草小组主要是由鹰潭市道都山农林有限公司、鹰潭市龙虎

山景区龙福山板栗专业合作社、龙虎山景区志华家庭农场、鹰潭市市

场监督管理局等单位组成。

3.编制依据

本地方标准的制定依据主要是现行法律法规、相关标准、相关政

策文件、生产企业的先进经验以及文献资料。标准的主要指标来源有:

[1]GB/T22346-2023栗产品质量等级

[2]GH/T1029-2002板栗

[3]DB36/T1138“江西绿色生态”品牌评价通用要求

[4]GB2761-2017食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

[5]GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量

[6]GB2763-2021-食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

4.主要条款的说明

4.1范围

本文件规定了“江西绿色生态板栗”的术语和定义、基本要求、

评价要求和品牌互认等内容。

本文件适用于板栗的生产经营主体申请“江西绿色生态”品牌的

评价或认证活动。

4.2规范性引用文件

本标准给出了标准中引用的相关国家标准、行业标准和地方标准。

4.3术语和定义

本标准给出了板栗、江西绿色生态板栗的定义。

4.4基本要求

4.4.1主体资格

企业近三年未发生重大环境污染、质量或安全生产事故。

4.4.2品种要求

本部分主要要求生产企业选择适合本地区的优良品种，苗木质量

符合GB/T23473。

4.4.3产地条件

本部分主要提出了产地环境质量应符合GB3095、GB5084、GB

15618的要求。同时提出利于板栗作物生产的条件，包括宜选择排水

良好的砂质、砂壤土，PH5.5～7.5。年平均温度15℃～18℃，平均

日照时数1600h以上，年降雨量1000mm～2000mm等。

4.4.4采收

本部分提出了板栗成熟后栗总苞由绿转黄并自动开裂后采收，一

般为9月中旬～10月上旬。

4.4.5包装

本部分提出了包装标识按照GB/T32950的规定执行，包装储运

图示标志按照GB/T191的规定执行。

4.4.6贮藏

本部分体处理贮藏的要求。短时间储藏可采取窖藏、带苞贮藏等

方式，贮存于荫凉干燥处。长时间贮藏应采用冷库贮藏，按照LY/T

1674的规定执行。

4.5评价要求

4.5.1分级

本标准参照《GH/T1029板栗》，制定了“江西绿色生态板栗”

分级要求，通过外观、千克粒数、缺陷等三个维度将板栗分成优级品、

一等品、合格品等三个级别。评级标准如下表：

表1板栗产品分级标准

等级外观千克粒数缺陷

果实成熟饱满，果粒均匀，小型果每千克不超过160无杂质、无霉烂、无病虫果。风干、

优等品

洁净粒，大型果每千克不超过40粒裂嘴果两项不超过1%

果实成熟饱满，果粒均匀，小型果每千克不超过180无杂质、无霉烂。病虫、风干、裂

一等品

洁净粒，大型果每千克不超过100粒嘴果三项不超过3%

无杂质。霉粒、病虫、风干、咧嘴

果实成熟饱满，果粒均匀，小型果每千克不超过200

合格品