肥胖与营养PPT课件【62页】.pptx

1肥胖与营养309

2概念肥胖症是指身体中含有过多的脂肪组织。是由

多种因素引起的慢性代谢性疾病超重和肥胖症引发了一系列健康、社会和心理问题肥胖人口超过饥饿人口地球上每4人中就有1人过于肥胖全球体重超标的人数超过3.12亿17亿人应该减肥

3判定标准

4超重和肥胖症的判定标准计算理想体重的简易方法理想体重（kg）=身高（cm）-105参考标准高（低）于理想体重的±10%为正常＞20%为肥胖*单纯的体重测定，并不能反映体内的脂肪含量

5超重和肥胖症的判定标准BMI身体质量指数(BodyMassIndex)WC腰围(WaistCircuit)WHR腰臀比（WaisttoHipRatio)脂肪含量

6身高体重BMI是用來评估体重的最常用的指标BMI=体重(kg)÷身高(m)2BMI是评价身体肥胖程度的更常用、更科学的方法，首先测量身高和体重，然后通过公式，就可以计算受试者的身体质量指数。

7类别BMI过轻18.5正常范围18.5～23.9超重～27.9肥胖≥28身体质量指数(BodyMassIndex，BMI）我国的标准

8腰围(WaistCircuit，WC)腹部脂肪蓄积：WC85cm男WC80cm女WHO建议：男性WC94cm女性WC80cm作为肥胖的判定标准

9腰臀比（WaisttoHipRatio，WHR)中心性肥胖：WHR0.9男WHR0.8女一般认为腰围必须小于臀围l5％，否则发生冠心病、中风与糖尿病的危险就会增加。因为腹部更接近肝门静脉，代谢非常活跃，所以很容易就能增加血液中的脂肪含量，被肝脏吸收形成低密度脂蛋白胆固醇，引起动脉粥样硬化，从而更容易患冠心病与中风。

10脂肪含量体内脂肪占体重的%：男25%女30%诊断为肥胖病

11分类单纯性肥胖继发性肥胖

12分类单纯性肥胖体态均称，皮下脂肪分布均匀，多数患者喜食油腻及甜味食品，且不爱活动，有胸闷、汗多、气短等症状。儿童99%属于单纯性肥胖．

13分类继发性肥胖（在所有肥胖者中，继发性肥胖不到1％）继发于某种疾病所引起的肥胖下丘脑病变垂体病变甲状腺功能减退皮质醇增多症胰岛素病变性腺功能减退症（女性更年期综合症）某些遗传疾病

14一般特点

15肥胖的一般特点体内脂肪细胞的体积增大和数量增多体脂占体重的百分比异常高某些局部沉积过多脂肪

控制肥胖从小做起人的一生中，有三个时期会出现脂肪细胞增多胎儿期幼儿期青春前期

17肥胖与体脂肪分布

18上半身性肥胖是脂肪主要分布于腹部及其以上的部位，或称腹型肥胖，从外观上来看，上半身肥胖的患者体型很像苹果形状，故又称苹果型肥胖。腹型肥胖多见于男性，也称男性肥胖。(内脏脂肪性肥胖)但“男性型肥胖’’并不是男性的专利，也有很多女性的肥胖是腹部型的，也就是说，女性也可以出现“男性型肥胖”苹果型肥胖

19下半身性肥胖主要是指脂肪主要分布于腹部以下部位，以臀部为主要分布区域，或称臀型肥胖。臀型肥胖的患者体型就像梨形一样，所以又称犁型肥胖。梨型肥胖主要多见于女性，故也称女性肥胖。(皮下脂肪性肥胖)梨型肥胖

20发生的主要因素

21肥胖发生的主要因素遗传因素遗传因素对肥胖形成的作用约占20～40%双亲均为肥胖者，子女肥胖率70～80%单亲（特别是母亲）肥胖者，子女肥胖率40%同卵孪生子最终的体重很接近

22肥胖发生的主要因素环境和社会因素进食过量不良的进食行为体力活动过少社会因素肥胖虽然是遗传与环境等多因素所造成,但是当前的环境因素特别是膳食因素超越了那些在遗传上有偏差的个体的体液稳衡的能力,可以导致能量失衡使体脂储存而出现肥胖

23进食过量吃得过量转变为脂肪肥胖多吃少动

24进食过量置身于色彩亮丽的环境红色、亮黄色、橘黄色等暖色能刺激情绪和食欲（餐厅）措施：有意将颜色作为一个刹车标志

25进食过量聚餐