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消化和吸收;一、消化道平滑肌的特性;;二、胃肠的神经支配及其作用;2.外来神经（植物神经系统）;三、消化道的内分泌功能;（二）胃肠激素的功能
1.调节消化腺的分泌和消化道的运动;第二节胃内消化;（一）胃液的性质、成份和作用;;盐酸的作用;3.粘液和碳酸氢钠;4.内因子
由泌酸腺壁细胞分泌的大分子糖蛋白（分子量约60000）。
与维生素B12结合后，促进其在肠道的吸收。内因子
缺乏可导致贫血。;组织胺：由肠嗜铬样细胞分泌(ECL)，作用于壁细胞上的
H2受体。Cimetidine阻断此受体而抑制胃酸分
泌。
生长抑素：somatostatin.胃粘膜D细胞释放，可以抑制
胃酸的分泌。(通过抑制上述刺激因素);2.消化期的胃液分泌
（1）头期胃液分泌：由进食动作引起的胃液分泌。刺激来自头
部的感官。切断迷走神经后假饲和条件反
射引起的胃液分泌均消失。;;分泌机制：神经－体液调节;（2）胃期胃液分泌;（3）肠期胃液分泌;3.胃液分泌的抑制性调节;（2）脂肪;二.胃的运动;（三）胃的排空及其控制
胃排空的速度与食物的理、化性状有关。
稀、流质?固、稠，等渗?非等渗，糖?蛋白质?脂肪
混合食物排空需4－6小时。;第四节小肠内消化;3.胰蛋白酶和糜蛋白酶;（二）胰液分泌的调节;胆囊收缩素：(CCK)蛋白分解产物刺激小肠粘膜I细胞
分泌产生。
引起胰液分泌以酶为主，还有促进胆囊收缩、
排放胆汁和对胰腺组织的营养作用。
;胰液分泌调节小结;二.胆汁的分泌与排出;（二）胆汁的作用
促进脂肪的消化、吸收。;（三）胆汁分泌和排出的调节;（2）促胰液素
作用于胆管细胞，使胆汁
分泌量增加，胆盐不增加。;四.小肠的运动;（二）小肠运动的调节;第六节.吸收
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