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蛋白质工程

(PROTEINENGINEERING);一蛋白质工程的含义;二蛋白质工程的诞生;1983年，Ulmer在“Science”上发表以“ProteinEngineering‘’(蛋白质工程)为题的专论，一般将此视为蛋白质工程诞生的标志。

蛋白质工程的主要内容和基本目的可以概括为：以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系为基础，通过有控制的修饰和合成，对现有蛋白质加以定向改造，设计、构建并最终生产出性能比自然界存在的蛋白质更加优良、更加符合人类社会需要的新型蛋白质。

;1983年，美国GENE公司的Ulmer在“Science”上发表以“ProteinEngineering‘’(蛋白质工程)为题的专论，一般将此视为蛋白质工程诞生的标志。(KevinM.Ulmer(Science219:666-671).)

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ABSTRCT

Theprospectsforproteinengineering,includingtherolesofx-raycrystallography,chemicalsynthesisofDNA,andcomputermodellingofproteinstructureandfolding,arediscussed.Itisnowpossibletoattempttomodifymanydifferentpropertiesofproteinsbycombininginformationoncrystalstructureandproteinchemistrywithartificialgenesynthesis.Suchtechniquesofferthepotentialforalteringproteinstructureandfunctioninwaysnotpossiblebyanyothermethod

;三蛋白质工程的主要内容和基本目的;四蛋白质工程与基因工程的区别;思路不同：基因工程是遵循中心法则，从DNA→mRNA→蛋白质→折叠产生功能，基本上是生产出自然界已有的蛋白质。蛋白质工程是按照以下思路进行的：确定蛋白质的功能→蛋白质应有的高级结构→蛋白质应具备的折叠状态→应有的氨基酸序列→应有的碱基排列，可以创造自然界不存在的蛋白质。

;五主要参考书;3来鲁华教授，女，博士，北京大学化学学院长江特聘教授，北京大学理论生物学中心常务副主任，分子动态与稳态国家重点实验室主任，国家重点基础研究发展规划项目首席科学家，国家杰出青年基金获得者。1984年本科毕业于北京大学化学系，1989年在北京大学化学系获博士学位。1998-1999年期间为美国加州大学伯克莱分校伯克莱学者。承担过国家自然科学青年基金，国家杰出青年基金，攀登计划项目，八六三项目等。获得过国家自然科学三??奖1次，求是基金会青年科学家奖励，中国科协青年科技奖等。发表论文近百篇，其中SCI收录论文80余篇。来鲁华教授从1987年开始从事化学与生物学的交叉研究，特别是生物信息学研究，在蛋白质结构预测及分子设计方面做过大量工作，近年的主要工作方向为蛋白质-蛋白质相互作用研究，发展了用于蛋白质-蛋白质相互作用定量研究的平均势方法。

4该领域的其他著名学者：北大的顾孝诚,北方基因中心于军、杨焕明;清华的李衍达、饶子和;军科院贺福初、黄培堂、;协和的沈岩;瑞金医院的陈竺、生化所的丁达夫、上海生物信息中心的赵国屏等

;六小结

蛋白质工程的主要内涵及基本目的；

蛋白质工程与基因工程的主要区别。

;思考题：酶工程与蛋白质工程有什么区别？;;

目录

第一章:蛋白质结构基础

第二章:蛋白质分子设计

第三章:蛋白质的修饰与表达

第四章:突变蛋白质的物理化学性质分析

第五章:天然和重组蛋白的结构测定

第六章:蛋白质工程在医药工业中的应用;第一章蛋白质结构基础;第一节蛋白质结构的基本组件;一、天然常见氨基酸;1．基本结构;另有一种脯氨酸具有类似而不相同的化学结构。它们的侧链与主链N原子共价结合，形成一个亚氨基酸。结构的特殊性决定了脯氨酸功能的特殊性。;2．基本性质;六伴穷光蛋，

酸谷天出门，

死猪肝色脸，

只携一两钱。

一本落色书，

拣来精读之。

芳香老本色，

不抢甘肃来。

六伴穷光蛋：硫、半、光、蛋→半胱、