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温室大南瓜栽培技术简介

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周冰李宏旭

导读：巨型南瓜外观好看，特别适合农业观光园种植。广西在温室中栽培巨型南瓜，应选择巨福、大西洋巨型南瓜等品种，栽培前施足有机肥，种植过程中抓住关键点，供足水、肥，增强观赏性，将会事半功倍。

巨型南瓜体形扁圆或长圆，幼瓜乳白色或乳黄色，成熟后为橙红色或橙黄色，非常好看，特别适合农业观光园种植以供游客观赏。近几年，广西省旅游观光农业迅猛发展，为增加人气、创造更大的经济效益、推动中国现代农业技术展示馆旅游事业发展，广西中农富玉国际农业科技有限公司于2016年引进大西洋巨型南瓜（Atlanticgiant）及巨福南瓜在温室种植，并成功用15株苗种植出50多个40～70kg的大南瓜。现将大南瓜的栽培技术介绍如下。

1品种选择

应选择适应性广、抗逆性强、长势旺盛的大南瓜品种，目前经过筛选，适合在南方温室条件栽培管理的大南瓜品种有巨福、大西洋巨型南瓜。

2特征特性

植株生长快，叶片大，根系发达，茎蔓与叶柄脆、易折断，茎粗4～5cm，叶片直径50cm以上，幼果生长快，膨果期约1个月。25℃催芽2天种子露白，播后3～5天破土，45～50天主蔓长达2～3m。授粉成功后子房迅速膨胀，授粉后7～25天时南瓜生长最快，在这个时期要加大水肥，以保证南瓜膨果期养分供应，达到最大体积；授粉1个月后，果实体积基本稳定，而质量继续增加，果皮色度增加直至叶蔓枯死。幼瓜及成熟瓜体颜色因品种而定，巨福南瓜幼瓜乳白色，成熟时为橙红色；大西洋巨型南瓜幼瓜浅黄色，成熟时为橙黄色。2月播种的160天左右叶蔓枯死，4月上旬播种的南瓜100天左右叶蔓枯死。南方温室栽培还可在9月初进行第二茬种植。

3植前准备

土地深翻前，每667m2撒施有机肥250～500kg，并撒施24kg多菌灵对土壤消毒，预防南瓜枯萎病。深翻30～50cm，深翻后，再用福尔马林250倍液淋施一次，并用塑料薄膜封闭3～5天；揭开薄膜，待气体散尽后即可开挖种植穴。注意消毒尽可能选择在晴天。开挖深40cm、宽80cm的种植穴；在种植穴中施用150kg有机肥，将有机肥与土壤按1∶1搅拌均匀。由于大南瓜长势旺盛，每667m2种植20株左右为宜，过多则导致每株苗的有效生长面积减少，影响南瓜生长。

4种植管理

4.1育苗管理

种子处理前在太阳下暴晒1天，于55～60℃热水中浸泡4～6h，并进行搅拌，水温降至30℃时取出，用10%磷酸三钠溶液浸泡10min后用清水冲洗2～3次，再用湿润纱布包好，放在25～28℃的恒温箱里催芽。种子露白或芽长2mm时即可播种。可采用营养钵播种，深度约2cm，种子朝下或平放播种，播后3～5天即可破土。苗期要注意水肥控制，注意防治苗期猝倒病，密切观察是否有猝倒现象。苗期可以用50%百菌清可湿性粉剂600倍或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。

4.2定植

幼苗长出2～3片真叶时即可定植。从营养钵移栽至种植穴前浇一遍送嫁肥。营养钵土团与种植穴表面平行或是种植穴边缘稍高于中心，以防止水肥外溢，减少浪费。定植后浇透定根水。

4.3田间管理

定植后45～50天主蔓长达2～3m时，可以选择晴朗的早晨对雌花授粉，并用标签写上日期。当瓜长到拳头大小时每个主蔓选留1个形状好的瓜，其他摘除，可视苗情而定，苗弱每株留1个瓜即可，或是主蔓分批次留瓜。一般每株留3个主蔓，选择第2朵雌花坐住的瓜。主蔓长到5～6m，瓜坐好后及时打顶，每个主蔓保留6～8个侧蔓，每株保留功能叶200片左右，去除瓜附近的不定根，为瓜的生长膨大提供一定的空间。

未授粉或授粉失败的瓜在7天内只膨大到火龙果大小就停止生长，授粉成功的瓜会在7天内迅速膨大。种植过程中可以此为依据快速判断瓜是否授粉成功。授粉成功的瓜，主蔓要使用泡沫条或木棍等撑离地面，同时平整地面，铺上泡沫板。泡沫板要掏出一个洞，以备扶正幼瓜时，可以将突出的柱头放到洞中不被压伤。幼瓜左右各有80～100cm的主蔓需要撑离地面，使侧根不扎土从而不固定主蔓，为瓜的生长膨大提供一定的空间。扶正主蔓幼瓜方向时，尽可能选择晴朗的下午进行，因为上午时主蔓水分充足易断裂形成伤口，导致感染病害，影响养分输送。

若需要让大南瓜表面有字的，可在坐果后进行套袋处理，1个月果实体积基本稳定后，撕开套袋贴上所需要的字，再让南瓜接受阳光的照射，成熟后便可得到有对应字的大南瓜，极具观赏价值。幼南瓜皮薄肉嫩、操作过程中小心，谨防划伤影响美观。对不需要有字的大南瓜，只需要在瓜上方搭建遮阳网，适当遮荫，以延长果实的转色期、延缓衰老，增加果实质量。

生长期在施足底肥的情况下，要少量多次追肥，同时注意中微量元素的补充，特别是膨果期，大南瓜体积是否足够大就看这一时期的水肥供应是否充足。在天气晴朗、土壤不积水的情况下