北方寒地封闭奶牛舍环境监测系统研究现状与发展对策.docx

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北方寒地封闭奶牛舍环境监测系统研究现状与发展对策

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王小婷韩静滕达郭思可赵佳佳

摘要奶牛生长环境直接影响奶牛的生长情况和产奶质量。随着黑龙江省奶牛产业的迅速发展，在奶牛饲养和养殖的过程中，大多数奶牛的生长发育过程都是在奶牛舍内完成。为了促进奶牛生长，提高产奶质量，就要改善奶牛生长的环境条件。因此，针对北方寒地规模化奶牛养殖场内环境问题，分析介绍了环境监测技术的发展现状，并总结我国目前环境监测技术存在的主要问题，针对存在问题提出相应发展对策。

关键词奶牛舍;环境监测;研究现状;存在问题;发展对策

黑龙江省是我国的农业大省，畜牧业是该省经济发展的重要支柱。黑龙江省是我国奶牛养殖大省，同时也是全国乳制品产量大省，截止到2018年，全省奶牛存栏105万头余，年生鲜乳产量456万吨[1]。在我国畜禽养殖发展的过程中，传统的散户养殖场由于环境条件差被逐渐淘汰，畜禽养殖集约化程度不断提高，畜禽养殖户的生产效益和生产水平得到显著提升[2]。因此，规模化奶牛场的舍内环境控制成为我国在奶牛养殖过程亟待解决的问题。黑龙江省地处我国北部，冬季室外温度极低，做好奶牛舍内的环境监测，才能提高奶牛舍饲养管理水平和生产质量[3]。

北方寒地大型集约化奶牛养殖场奶牛舍多为封闭式，影响奶牛生长的环境因子主要包括温度、湿度、有害气体浓度、通风速率、光照、微生物等。在传统的环境监测中，温湿度的获取主要是通过人工记录温湿度传感器上显示的数据，再通过与国标认定的阈值进行对比，来调控牛舍内相关环境参数。采用这种方式，不仅耗费了大量的人力，又难以保证对奶牛舍环境因素的实时监测，而且舍内氨气浓度的数据记录准确度难以保证。

1环境参数对奶牛健康生长的影响

黑龙江省地处我国北部，冬季室外气温较低，由于实际生产的需要，奶牛舍养殖结构设计多为封闭式，且冬季需要控制舍内门窗的开关时长，一般舍内的通风时长不易过长，这就导致舍内外空气流动性难以保证，会造成相关环境参数指标超标，直接影响畜禽抵抗疾病的能力。在北方寒地奶牛舍中，温湿度以及有害气体是影响奶牛生产性能的重要因素。

1.1温度对奶牛养殖的影响

奶牛产奶的适宜温度为12.4～24.4℃，当环境温度超过25℃时，奶牛的产奶量会减少25%，当出现极端高温即温度超过35℃时，奶牛的产奶量将会减少50%，温度过高不利于奶牛的正常产奶[4]。

奶牛耐寒怕热，在夏季温度过高时，容易产生热应激，奶牛进食量会减少，牛奶产量会下降，严重情况下会导致奶牛生殖系统受损，公牛精子质量降低，母牛受孕率下降，繁殖性能受到影响[5]。在冬季气温较低时，寒冷的环境会刺激奶牛的食欲，奶牛会通过增加进食量来维持体温，但是自身的消化率会降低，对奶牛生长造成不利影响，导致奶牛免疫力下降，发病率增加[6]。

1.2湿度对奶牛养殖的影响

在奶牛的养殖生产中，湿度是非常重要的环境影响因子。研究表明，奶牛适宜生长的环境相对湿度为50%～70%[7]。当牛舍内温度低、湿度高时，奶牛的体温调节会出现异常，奶牛会因为感到寒冷而消耗体内的大量水分，并通过饮水补充体内缺失的水分，从而导致进食量降低，造成自身体重下降、营养不良，抵抗疾病的能力下降[8]。研究表明，当奶牛舍环境温度超过25℃，湿度超过70%时，奶牛会出现精神不佳、食欲不振的情况，食入的饲料营养不能满足产奶的需求，造成产奶量大大降低。

1.3有害气体对奶牛养殖的影响

北方地区冬季寒冷，几乎所有的规模化奶牛养殖场的牛舍都是封闭的，牛舍内会因为无法调节空气而湿度增高，同时舍内有害气体的浓度也会增加。牛舍中的有害气体主要包括氨气、二氧化碳、硫化氢、甲烷、一氧化碳等[9]。

在北方密闭式奶牛养殖场中，冬季由于室外温度较低，为了保证舍内的温度，通风时间不易过长，氨气在舍内大量积蓄，会造成氨气浓度超标[10]。氨气极易溶于水，会对动物皮肤、眼睛、呼吸器官的黏膜造成危害。研究表明，奶牛在高浓度氨气环境下长时间生长会感染疫病，如高热病、呼吸道疾病、牛萎缩性鼻炎等[11]。

牛舍中的二氧化碳主要來自于牛的呼吸。二氧化碳本是无毒气体，在封闭环境的牛舍中，容易导致牛出现缺氧症状。奶牛在高浓度二氧化碳环境中长时间生长会导致牛的身体代谢和能量代谢减缓，造成呼吸困难、食欲不振的现象，严重情况下会导致奶牛窒息死亡[12]。

牛是一种反刍动物，牛瘤胃中的微生物或前胃发酵，无论动物吃了什么，都会产生甲烷，喷射到空气中。甲烷是一种温室气体，其温室效应比二氧化碳强21倍，更易危害到奶牛的养殖生产[13]。

2无线传输国内外研究状况

2.1无线传输国外研究状况

自20世纪50年代以来，国外畜禽养殖业逐渐向规模化、产业化和集约化方向发展，率先掌握了奶牛的饲养方式和饲养技术，并且对畜禽养殖环境监测和控制系统进行了深入研