课题3-分解纤维素的微生物的分离.docxVIP

课题3分解纤维素的微生物的分离

课题背景

纤维素，一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。地球上的植物每年产生的纤维素超过70亿吨，其中40%～60%能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。

对这些微生物的研究与应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。而要研究这些微生物，首先要将它们从土壤中种类众多的微生物中分离出来。在本课题中，我们将探讨如何分离土壤中能够分解纤维素的微生物。

基础知识

（一）纤维素与纤维素酶

棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物（图2-11），此外，木材、作物秸秆等也富含纤维素。许多商品纤维素都是由天然纤维素制得的，如水溶性的羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、不溶于水的微晶纤维素（Avicel）等。

纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。正是在这三种酶的协同作用下，纤维素最终被水解成葡萄糖，为微生物的生长提供营养，同样，也可以为人类所利用。下面我们通过一个小实验来体会纤维素酶的作用。

在2支20mL的试管中，分别放入1cm×6cm的滤纸条，再分别加入pH为4.8、物质的量浓度为0.1mol/L的醋酸—醋酸钠缓冲液10mL