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第37卷第3期镇江高专学报Vol.37No.3

2024年7月JournalofZhenjiangCollegeJuly,2024

中国葡萄酒产业研究的可视化知识图谱分析

陶薇

(镇江高等专科学校财经商贸学院,江苏镇江212028)

摘要:基于中国知网(CNKI),以1998年至2022年发表的376篇篇名核心词为“葡萄酒产业”的文献为研究对

象,借助可视化文献分析软件CiteSpace,对年度发文量、研究者、研究机构、关键词共现、关键词聚类、关键词变迁时

间线、研究前沿主题演进等进行深入分析。研究发现,目前中国葡萄酒产业研究处于平稳上升期,大多数学者关注

的热点为产业发展、产业集群、产业链、产业融合、现状、问题、对策、竞争力、宁夏、波尔多、冰葡萄酒等。未来研究

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要加强区域合作和跨界合作研究,积极推进葡萄酒产业数字化转型发展研究,大力发展“葡萄酒”产业融合研究。

关键词:葡萄酒产业;可视化分析;知识图谱;CiteSpace

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中图分类号:F768.2文献标志码:A文章编号:10088148(2024)03000606

关于中国葡萄酒的历史,最早有文字记录是在键词聚类、关键词变迁时间线、研究前沿主题演进等

汉武帝时期,据司马迁的《史记》载,公元前138年,方面进行分析,探究中国葡萄酒产业研究热点和研

汉使张骞出使西域,将西域的葡萄和酿酒技术引入究趋势,以期为中国葡萄酒企业实现高质量发展提

中原,由此拉开了中国葡萄酒酿造的序幕。自1915供建议。

年中国葡萄酒产品在巴拿马万国博览会获得4枚金

1葡萄酒产业研究文献分析

质奖章,至今中国已有100多种葡萄酒产品在国际

各项大赛中获奖,中国葡萄酒已成为世界葡萄酒市1.1年度发文量可视化分析

场中不可或缺的一部分。但是,自从2001年中国加年度发文量是观测论文数量与时间变化之间关

入WTO后,进口葡萄酒凭借价格优势不断蚕食国系的重要指标,其变化趋势可帮助我们掌握该研究

产企业市场份额,中国葡萄酒产量从2013年起,已领域的发展速度和研究现状,预测发展趋势。检索

连续9年下降。加之后来受到疫情的影响,我国葡从1998年到2022年的国内文献,对各年度发文数

萄酒消费市场持续低迷,葡萄酒行业面临前所未有量进行统计,如图1所示。

的挑战。

国内学者从1998年开始关注葡萄酒产业发展。

时至今日,我国学者已从葡萄酒的产业链整合、集群

发展、数字化转型、人才培养、销售模式等诸多方面

开展了深入研究,成果颇丰,但是从宏观角度对研究

成果进行回顾、整理、分析的文献相对较少。笔者将

中国知网(CNKI)作为数据源,以“葡萄酒产业”为

检索词,以“1998—2022年”为时间节点,得到有效

文献376篇,借助可视化文献分析软件CiteSpace,分

别从年度发文量、研究者、研究机构、关键词共现、关图1葡萄酒产业研究文献的年度发文情况统计

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收稿日期:20231102

基金项目:2020年度江苏省高校哲学社会科学研究一般项目(2020SJA2108)

作者简介:陶薇(1976—),女,江苏镇江人,副教授,硕士,主要从事产业经济、市场营销研究。

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可以看出,葡萄酒产业领域的研究成果数量整并于2014年