ISO22000自查内容标准要求.pdf

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ISO22000自查内容

企业落实情况(列出体现符合要求的证据,如文件、记录名

ISO22000标准要求符合性(是/否)

称、事实描述等)

4.1

总要求Generalrequirements

4.2

文件要求Documentationrequirements

5.1

管理承诺Managementcommitment

5.2

食品安全方针Foodsafetypolicy

5.3

食品安全管理体系策划Foodsafetymanagementsystem

planning

5.4

职责和权限Responsibilityandauthority

5.5

食品安全小组组长Foodsafetyteamleader

5.6

沟通Communication

5.7

应急准备和响应Emergencypreparednessandresponse

5.8

管理评审Managementreview

6.1

资源提供Provisionofresources

6.2

人力资源Humanresources

6.3

基础设施Infrastructure

6.4

工作环境Workenvironment

7.1

总则General

7.2

前提方案Prerequisiteprogrammes(PRPs)

7.3

实施危害分析的预备步骤Preliminarystepstoenable

hazardanalysis

7.4

危害分析Hazardanalysis

7.5

操作性前提方案的建立Establishingtheoperational

PRPs

7.6

HACCP计划的建立EstablishingtheHACCPplan

7.7

预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的

更新Updatingofpreliminaryinformationanddocuments

specifyingthePRPsandtheHACCPPlan

7.8

验证策划Verificationplanning

7.9

可追溯性系统Traceabilitysystem

7.10

不符合控制Controlofnonconformity

8.1

总则General

8.2

控制措施组合的确认Validationofcontrolmeasure

combinations

8.3

监视和测量的控制Controlofmonitoringandmeasuring

8.4

食品安全管理体系的验证Foodsafetymanagement

systemverification

8.5改进Improvement

ISO22002-1前提方案自查内容

4.1总要求General

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