TGZTC-团餐企业配送操作规程.pdf

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T/GZTC

团体标准

T/GZTCXXXXX—XXXX

团餐企业配送操作规程

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（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

贵州省团餐配送行业协会发布

T/GZTCXXXXX—XXXX

目次

前 言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

5净菜配送要求2

6熟菜配送要求3

7应急要求4

I

T/GZTCXXXXX—XXXX

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由XXXXXX提出并归口。

本文件起草单位：XXXX。

本文件主要起草人：XXXX。

II

T/GZTCXXXXX—XXXX

团餐企业配送操作规程

1范围

本文件规定了团餐企业配送的基本要求、净菜配送要求、熟菜配送要求以及应急要求等。

本文件适用于团餐企业配送操作。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂

GB14930.2食品安全国家标准消毒剂

GB/T29912城市物流配送汽车选型技术要求

JT/T1234道路冷链运输服务规则

T/XXX熟菜配送操作规程

3术语和定义

T/XXX界定的术语和定义适用于本文件。

4基本要求

4.1任职资质

配送人员应具备但不限于以下任职条件：

——身体素质良好，有健康证；

——无不良信用记录；

——具有合法有效的相应准驾车型的机动车驾驶证和道路普通货物运输从业资格证。

4.2工作要求

4.2.1应服装整洁，注重个人卫生，讲文明，有礼貌。

4.2.2应24小时保持手机开机状态。

4.2.3应合理安排时间保证足够睡眠。

4.2.4在行车工作及搬货过程中不应吸烟、