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课后分层检测案15酶的特性

(分值：100分)

1．(9分)加酶洗衣粉中添加了经过改造的、更稳定的酶，因此具有比普通洗衣粉更强的去污能力。下列说法正确的是()

A．洗衣粉添加的酶可以提供更多能量来增强去污效果

B．加酶洗衣粉通过酶催化，增加污渍在水中的溶解度来达到去污效果

C．加酶洗衣粉相比于普通洗衣粉对各种污渍的去污能力都显著提升

D．在适当温度的水中清洗衣物，可最大限度地发挥加酶洗衣粉的功效

2．(9分)下列对酶实验的相关叙述，错误的是()

A．探究酶的专一性，可以选择底物作为自变量

B.探究酶的高效性，可用无机催化剂和酶作相互对照

C．探究酶作用的适宜温度，要将酶和底物混合后在设定温度下水浴

D．探究pH对酶活性的影响，pH为自变量

3．(9分)下列关于酶的特性及其影响因素相关实验的叙述，正确的是()

A．在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中，用熟猪肝代替新鲜猪肝效果一样

B．在“探究温度对淀粉酶活性影响”实验中，用斐林试剂对因变量进行检测较适宜

C．在“探究pH对蛋白酶活性影响”实验中，用双缩脲试剂对因变量进行检测较适宜

D．在“探究温度对蛋白酶活性影响”实验中，反应底物可使用蛋白块或蛋花溶液

4．(9分)生姜中的凝乳酶能够水解蛋白质使牛奶凝固，下图所示为温度对凝乳酶活性的影响。下列相关说法，错误的是()

A．不同温度下凝乳酶的活性不同

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