《3.4 蛋白质工程的原理和应用》学与练.docxVIP

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3.4蛋白质工程的原理和应用

Part1目标任务：对接课标，了解目标

Part1目标任务：对接课标，了解目标

Part2预习导学：自主梳理+预习检测，掌握基本知识点

Part3探究提升：代入情景+典例精讲，深入学习知识要点

蛋白质工程的

Part4网络梳理：建立知识间的联系

Part5强化训练：必刷经典试题，能力提升

内容

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新课程标准

学习目标

1.概述人们根据基因工程原理，进行蛋白质设计和改造，可以获得性状和功能符合人类要求的蛋白质。

2．举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

1.说出蛋白质工程崛起的缘由。

2.概述蛋白质工程的基本原理。

3.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白质的过程。

自主梳理

一、蛋白质工程的概念

蛋白质分子的及其与的关系为基础，通过改造或合成来改造蛋白质进行或制造出。

二、蛋白质工程崛起的缘由

1.基因工程的实质和不足：

(1)实质：将一种生物的基因转移到,后者可以产生它本不能产生的，进而表现出。

(2)基因工程存在的不足：原则上只能生产自然界的蛋白质。

2.天然蛋白质的不足：天然蛋白质的结构和功能符合生存的需要，却不一定完全符合的需要。

（1）实例：玉米中赖氨酸的含量比较低，赖氨酸合成中两种酶的被替换，就可以使玉米叶片和种子中游离赖氨酸分别提高5倍和2倍。

二、蛋白质工程的基本原理

1.蛋白质工程主要集中应用于对进行改造，改良生物性状。

2.蛋白质工程的基本思路：从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→

推测应有的序列→找到并改变相对应的序列（基因）或合成新的基因→获得所需要的。

三、蛋白质工程的应用

1.应用

（1）研发速效胰岛素类似物

天然胰岛素制剂容易形成二聚体或六聚体，皮下注射胰岛素后往往要经历一个逐渐的过程，科学家希望对胰岛素进行改造，从而降低它的。

（2）医药工业方面：利用蛋白质工程研发药物。

（3）其他工业方面

蛋白质工程被广泛用于或开发新的。

（4）农业方面

科学家正在尝试改造某些参与调控光合作用的酶，以提高，增加粮食的产量；利用蛋白质工程的思路来设计优良微生物农药，通过改造，使它防治病虫害的效果增强。

2.难度大的原因

蛋白质发挥功能必须依赖于，而这种高级结构往往十分复杂。

预习检测（限时10分钟）

1．枯草杆菌蛋白酶能催化蛋白质水解为氨基酸，在有机溶剂中也能催化多肽的合成。这些碱性蛋白酶具有重要的应用价值，被广泛应用于洗涤剂、制革及丝绸工业。将枯草杆菌蛋白酶分子的Asp（99）和Glu（156）改成，可使其在时的活力提高10倍。下列说法正确的是（????）

A．完成氨基酸的替换需要通过改造基因实现

B．该成果体现了蛋白质工程在培育新物种方面具有独特的优势

C．经蛋白质工程改造后的枯草杆菌蛋白酶活性提高这一性状不可遗传

D．蛋白质工程最终要达到的目的是获取编码蛋白质的基因序列信息

2．蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图为蛋白质工程的流程。下列有关叙述错误的是（）

A．蛋白质工程就是根据人们需要，直接对蛋白质进行加工改造

B．蛋白质工程是通过基因改造或基因合成等方法，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质

C．①②过程为转录和翻译

D．蛋白质工程是从④开始的

3．已知生物体内有一种转运蛋白Y，由300个氨基酸组成。如果将Y中157位的L异亮氨酸变成亮氨酸，261位的酪氨酸变成丝氨酸，改变后的蛋白质Y1不但保留了原有Y的功能，且具备了催化活性。下列说法正确的是（）

A．蛋白质工程和基因工程的根本区别是操作对象的差异

B．可以通过对Y蛋白基因进行修饰或人工合成获得Y1蛋白基因

C．蛋白质工程操作过程中，不需要酶和载体作为工具

D．细胞内合成Y1蛋白与Y蛋白的过程中，遗传信息的流向是相反的

4．下列关于蛋白质工程说法不正确的是（）

A．蛋白质工程的设计与实施遵循中心法则

B．蛋白质工程可对酶的底物专一性、热变性、碱变性等加以改变

C．原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质，而这