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服务礼貌礼仪培训内容

服务礼貌礼仪培训内容

“心系顾客，服务至上”作为酒店的服务宗旨，它充分地反映了

餐厅对每位员工的期望。这是店铺为大家整理的服务礼貌礼仪培训内

容，喜欢大家能够喜欢。

服务礼貌礼仪培训内容篇1

一、微笑礼仪

习惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑，如一杯甘醇

的美酒，叫人流连酣畅。

训练口号：笑对自己，笑对他人，笑对生活，笑对一切。

训练方法：

1、他人诱导法—同事之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对

方发笑。

2、情绪回忆法—通过回忆自己曾经的往事，幻想自己将要经历的

美事引发微笑。

3、口型对照法—通过一些相似性的发音口型，找到适合自己的最

美的微笑状态。

如，“一”“茄子”“呵”“哈”等。

4、习惯性佯笑—强迫自己忘却烦恼、忧虑，假装微笑。时间久了，

次数多了，就会改变心灵的状态，发出自然的微笑。

5、牙齿暴露法—笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗

牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。

训练步骤：

1、基本功训练：

A、课堂上，每个人准备一面小镜子，做面部运动。

B、配合眼部运动。

C、做各种表情训练，活跃脸部肌肉，使肌肉充满弹性;丰富自己

的表情仓库;充分表达思想感情。

D、观察、比较哪一种微笑最美、最真、最善，最让人喜欢、接近、

回味。

E、出门前，心理暗示“今天真美、真高兴”。

2、创设环境训练：假设一些场合、情境，大家调整自己的角色，

绽放笑脸。

3、课前微笑训练：每一次礼仪课前早到一会儿，与老师、同学微

笑示意，寒暄。

4、微笑服务训练：课外或校外，参加礼仪迎宾活动和招待工作。

5、具体社交环境训练：遇见每一个熟人或打交道的人都展示自己

最满意的微笑。试着用微笑化解矛盾，用微笑打动别人，用微笑塑造

自我成功的形象。每天早上起床，经常反复训练。

二、眼神训练方案

训练目标：炼就炯炯有神的、神采奕奕的、会放电的、会说话的

眼神;同时，学会用敏锐的眼睛洞察别人的心理。

训练口号：眼睛是心灵的窗口，灵魂集中在眼睛里。

眼神是一种更含蓄、更微妙、更复杂的语言。

让亲善的目光成为你建立人格魅力的法宝。

训练方法：

1、学会察看别人的眼色与心理;锻炼自己多采的眼神。

2、配合眉毛和面部表情，充分表情达意。

3、注意眼神礼仪。不能对陌生人长久盯视，除非感情很亲密、欣

赏、观看演出;眼睛眨动不要过快或过慢，过快贼眉鼠眼、挤眉弄眼或

不成熟，过慢死气木呆;不要轻易使用白眼、媚眼、斜眼、蔑视等不好

的眼神，除非特殊情况。

4、习惯眼部化妆，以突出刻画眼神，富有情调。生活妆，清新亮

丽可增添情趣和信心;学会化妆，富贵大方，个性可脱颖而出，给人留

下深刻印象;舞台妆，浓重或随心所欲，可改变形象。

训练步骤：

1、眼部动作训练：熟悉掌握眼部肌肉的构成，锻炼肌肉韧性。

眼神构成要素：

A眼球转动方向——平视、斜视、仰视、俯视、白眼等。

B眼皮瞳孔开合大小——大开眼皮、大开瞳孔，开心，欢畅，惊

讶;

大开眼皮、小开瞳孔，愤怒，仇恨;小开眼皮、大开瞳孔，欣赏，

快乐，色迷;小开眼皮、小开瞳孔，算计，狡诈。

C眼睛眨动速度快慢——快，不解，调皮，幼稚，活力，新奇;慢，

深沉，老练，稳当，可信。

D目光集中程度——集中，认真，动脑思考;分散，漠然，木讷;游

移不定，心不在焉。

E目光持续长短——长，深情，喜欢，欣赏，重视，疑惑;短，轻

视，讨厌，害怕，撒娇。

2、眼神综合定位：以上要素往往凝结在一起综合表现。注意细微

的变化，淋漓尽致的表现富有内涵、积极向上的眼神。如“这是你的

吗?”用不同的眼神表示愤怒，表示怀疑，表示惊奇，表示不满，表示

害怕，表示高兴，表示感慨，表示遗憾，表示爱不释手等。

3、模仿动物的眼神：男性眼神像鹰一样刚强、坚毅、稳重、深沉、

锐利、成熟、沧桑、亲切、自然;女性眼神像猫像凤一样柔和、善良、

温顺、敏捷、灵气、秀气、大气、亲切、自然。

4、课外作业：

A购物时，观察服