2023-2024学年辽宁省辽阳市高二下学期期末考试生物试卷（解析版）.docx

高级中学名校试卷

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辽宁省辽阳市2023-2024学年高二下学期期末考试试卷

本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章~第5章第2节，选择性必修3.

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.我国劳动人民利用传统发酵技术制作出大量美味食品，如腐乳、果酒、果醋和泡菜等，传承和发扬了中华优秀传统饮食文化。随着科技的发展，现代发酵工程在食品领域的应用更加广泛。下列关于发酵食品的叙述，正确的是（）

A.醋酸菌能将酒精转化成乙酸

B.家庭制作果酒需要接种酿酒酵母菌

C.腐乳制作中起作用的微生物主要是曲霉

D.泡菜制作时需要保持有氧环境

〖答案〗A

〖祥解〗与果酒、果醋的生产有关的微生物分别是酵母菌、醋酸菌，泡菜腌制过程中起作用的主要是乳酸菌。

【详析】A、在氧气充足，糖源不足时，醋酸菌能将酒精转化成乙酸，A正确；

B、家庭制作果酒时菌种来自原料表面的酵母菌，不需要额外加入酵母菌，B错误；

C、腐乳制作中起作用的微生物主要是毛霉，C错误；

D、泡菜腌制过程中起作用的主要是乳酸菌，乳酸菌是厌氧型，因此泡菜制作时需要保持无氧环境，D错误。

故选A。

2.某生物小组利用洋葱进行DNA的粗提取。下列叙述正确的是（）

A.洋葱研磨液需要用滤纸过滤

B.向洋葱提取液中加入：2mol·L-1的NaCl溶液，搅拌后逐渐析出DNA

C.可将洋葱研磨液进行离心取上清液，加入冷却的酒精溶液后析出DNA

D.粗提取的DNA溶于2mol·L-1的NaCl溶液，加入二苯胺后即显蓝色

〖答案〗C

〖祥解〗DNA粗提取和鉴定的原理：DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精。DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。

【详析】A、滤纸会吸附DNA，导致提取的DNA量减少，为保证提取的DNA量，洋葱研磨液需要用纱布过滤，A错误；

B、DNA在2mol·L-1的NaCl溶液中溶解度较大，在0.14mol·L-1的NaCl溶液中溶解度较小，因此应将洋葱提取液加入2mol·L-1的NaCl溶液，并缓缓加入蒸馏水，使NaCl的溶解度降低，DNA不断析出，B错误；

C、DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精，因此可将洋葱研磨液进行离心取上清液，加入冷却的酒精溶液后析出DNA，C正确；

D、在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺才会被染成蓝色，D错误。

故选C。

3.蛋白质工程是在深入了解蛋白质分子的结构与功能关系的基础上进行的，蛋白质工程的操作过程如图所示。下列说法错误的是（）

A.图中a、b过程分别是转录、翻译

B.蛋白质工程需要从预期的蛋白质功能出发

C.通过蛋白质工程可能构建出一种全新的基因

D.蛋白质工程需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列

〖答案〗D

〖祥解〗蛋白质工程：指以蛋白质分子的结构规律及其生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。蛋白质工程的进行离不开基因工程，因为对蛋白质的改造不是直接进行的，而是通过对基因的改造来完成的。蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，再找到相对应的脱氧核苷酸序列等。

【详析】A、图中a是DNA转录成mRNA过程，b过程是翻译成多肽链的过程，A正确；

B、蛋白质工程的基本途径：从预期的蛋白质功能出发，设计预期的蛋白质结构，推测应有的氨基酸序列，找到相对应的脱氧核苷酸序列（基因），以上是蛋白质工程特有的途径；以下按照基因工程的一般步骤进行，B正确；

C、蛋白质工程的进行离不开基因工程，因为对蛋白质的改造不是直接进行的，而是通过对基因的改造来完成的，从预期的蛋白质功能出发，最终推测出相应的基因的脱氧核苷酸序列，可能构建出一种全新的基因，C正确；

D、蛋白质工程不一定需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列，是最终通过对基因的改造来完成的，D错误。

故选D。

4.生物技术在给生活带来进步的同时也引起了人们对其安全性的关注及对伦理道德的讨论。下列对生物技术安全性与伦理问题的说法，正确的是（）

A.α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏，使卵细胞失去活性，从而防止基因污染

B.治疗性克隆利用了细胞核的全能性通过有性生殖产生特定的细胞、组织和器官，用它们来治疗疾病

C.设计试管婴儿与普通试管婴儿的区别在于前者在植入前要对胚胎进行性别鉴定

D.在任何情况下不发展、不生产、不储存生物武器，并反对生物武器及其技术和设备的扩散

〖答案〗D

〖祥解〗生物武器