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肯德基的人力资源管理

肯德基的人力资源管

理

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肯德基的人力资源管理

绪论……………

1．肯德基的人力资源规划…………

2．肯德基的人员招聘………………

3．肯德基的员工培训与发展………

4．肯德基的员工激励策略…………

5．肯德基的员工薪酬与福利管理…

6．肯德基的员工绩效考核…………

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肯德基的人力资源管理

【摘要】：本文通过人力资源相关理论和原理与肯德基的管

理理念相结合，从肯德基的人力资源规划，职位的设计和员

工的招聘、员工培训与发展、薪酬与福利管理、员工的绩效

考核、员工的激励、劳动关系管理等方面，分析肯德基管理

理念的先进性和管理方法的科学性，及人力资源管理方面的

优越性，从而得出人力资源管理是构成肯德基核心竞争力

的重要组成部分。

关键词：肯德基人力资源管理规划招聘考核薪酬福

利激励

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肯德基的人力资源管理

绪论

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过

11000多家餐厅，这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至

巴黎繁华的闹市区、风景如花的索菲亚市中心以及阳光明媚的波多黎

各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。

目前肯德基在全国共有员工50000多名，餐厅及公司各职能管理

人员5500多名，从在中国的第一家餐厅到现在850多家餐厅，肯德

基一直做到了员工100%的本地化。在近16年的发展里程中，肯德基

不断的投入人力资金进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员，餐厅

经理到公司职能部门的管理人员，公司都按照其工作性质要求安排科

学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高了工作技能，同时还

能丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。

肯德基在人力资源管理方面拥有独特的管理模式，肯德基非常注

重人力资源的管理，随着社会的发展人力资源战略是企业战略的重要

组成部分。人力资源是企业的重要的战略资源，它在相当程度上直接

决定着企业战略的成败，对企业具有持久的长期的影响。

首先明确什么是人力资源管理，及人力资源管理的重要性。人力

资源管理，是在经济学与人本思想指导下，通过招聘、甄选、培训、

报酬等管理形式对人力资源进行有效开发、合理配置、充分利用。满

足组织当前及未来发展的需要，保证组织目标实现与成员发展的最大

化。包括人力资源的预测与规划，工作分析与设计，人力资源的维护

与成本核算，人员的甄选录用、合理配置和使用，还包括对人员的智

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肯德基的人力资源管理

力开发、教育培训、调动人的工作积极性、提高人的科学文化素质和

思想道德觉悟等，人力资源管理贯穿与整个人力资源运动的过程当

中。

企业的资源要投资，投资的目的就是赚取最大的利润。企业的优

势竞争力取决与八大要素1、资金能力2、市场能力3、技术能力4、

机器能力5、材料能力6、管理能力7、人力8、资讯能力。纵观上述

企业的八大主要资源，人力资源是基础，其他资源的运用是与产出价

值随着人力资源价值的不同而递减。历史可以证明，古往今来的赢家

无一不是知人善任、深谙用人之术的能者。国内有专家指出“小企业

的老板要懂的做事，大企业的老板要懂的用人。”其实不管是资金雄

厚的大企业还是资金薄弱的小企业其成功或者持续发展的重要因素

就是在于拥有雄厚的人力资源及优质的企业文化并加以整合。高明的

企业家均知道市场竞争是一个结果，其结果视过程中企业的资源被运

用及产生的价值而定，而这些过程根源来自与人力资源的优势及整合

程度，因为市场竞争的关键来自与人才竞争，来自于人力资源的整合

竞争。这也是当今社会人力资源对于企业发展的重要性。

1.肯