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前两天我写了关于普洱茶,白茶,云南红茶的泡法,但是唯独没有写关
于绿茶的泡法,今天小鲁学茶就专门说说绿茶。
绿茶消费量最大的茶,也是茶商最喜欢销售的,就是绿茶保
质期很短,客户每年都会来消费,普洱茶不一样,买一件普洱茶如果存
放的好,可以存放几十年上百年,下次客户还来消费不知道要等到什么
时候了。
器皿:泡绿茶推荐用玻璃器皿,是可以欣赏茶叶的美。
用量:5克150毫升水
水温:嫩的绿茶80度或者更低,一般的85度水。以好彩头绿茶为例,
是85度为好。
出汤:茶叶都不建议长时间浸泡,绿茶也是这样,一般5秒-8秒出汤就
行了。
注意事项:
1、水温一定不要太高,泡茶就是温度和时间的,水温高了茶烧坏
了。
2、不要让茶叶长时间待在水里,一般10秒钟以内就要茶水分离。
3、云南绿茶可以喝8泡左右,其他地方的绿茶是4泡以内。
绿茶三泡法:上投法,中投法,下投法是什么意思?
上投法:先加水,后放茶。
下投法:先放茶,后加水。
中投法:先注水1/3,放茶,再加剩下的水。
越是嫩的茶,越是要注意水温,用上投法。
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