器中华茶文化民族文化传承与创新鸿雁牌“金毛毫”简介.pdf

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鸿雁牌“金毛毫”简介

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广东鸿雁茶业有限公司是一家由广东

省内唯一的省级茶叶科研机构--广东省农

业科学院茶叶研究所按现代企业制度注资

成立的科技型茶叶企业。公司作为研究所

的科技成果转化平台，紧密依托研究所科

技优势研发生产代表广东最高水平的特色

名茶产品。

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广东省科学技术厅

“鸿雁”为广东省农业科学院茶叶研究所自有品牌，其生产原

料全部来自位于英德市英红镇的科研和生产基地。基地生产性茶园

共365亩，包含有40多亩的英红九号第一代母本园，是“不打一滴农

药”的全国标秆生态茶园，也是省内首家获得有机茶认证的茶园。

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为将产品做到极致，给全省茶企器民族文化传承与创新

树立标杆，“鸿雁”自研了国内首创

者红条茶清洁化、连续化生产线，茶英德红茶—金毛毫

叶加工过程也由广东省农业农村厅实

行24小时全天候视频监控。2016年初

，又率先建立了产品可变二维码管理

体系，实现了产品“从茶园到茶杯”

的全过程溯源管理。自2014年广东省

农业农村厅(原广东省农业厅)主办广荣誉证书

广东鸿雁茶业有限公司：

东省“十大名牌”农产品系列评选活贵公司选送的鸿雁金毛毫，被评为2018年春茶品

动以来，“鸿雁”连续六年蝉联茶叶鉴活动“广东十大好春茶（红茶类）”，特发此证。

首届广东茶叶产业大会组委会

广东省农业厅（代章）

类冠军，成为了实至名归的广东名茶二〇一八年五月十二日

品牌。

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金毛毫茶是属于英红九号，原料

均采摘清明前一芽一叶初展鲜叶，是

一款外形肥壮紧结多峰苗的茶，具有

非常好的一个毫香，有很好的汤色，

红艳明亮，滋味鲜浓醇厚，是非常的

金黄油润，口感好，甜香浓郁，非常

的真实，很有品味的一款好茶。

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英红九号母树头春红茶金毫，选用

我单位最早一棵、也是唯一一棵达到采

摘要求的英红九号母树明前单芽，要求

原料散开芽头数量不超过5%，叶柄不能

超过0.5厘米。

经鸿雁茶业匠心茶师手工炒制，干

茶外形肥壮紧结多锋苗，金黄油润，金

毫满披，毫香、甜香浓郁，汤色红艳明

亮，滋味鲜浓醇厚，叶底肥嫩全芽红匀

明亮