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双汇集团企业环境分析

目录

一企业背景

二企业环境分析

1宏观环境分析

2微观环境分析

3目前环境分析

4未来环境分析

三企业SWOT分析

1优势分析

2劣势分析

3机会分析

4威胁分析

四总结

一企业背景

双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，总部位

于河南省漯河市，总资产100多亿元，员工65000人，是

中国最大的肉类加工基地，在2010年中国企业500强排序

中列160位。双汇集团在全国18个省市建有现代化的肉类

加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公

司和现代化的物流配送中心，在日本、新加坡、韩国、菲律

宾等国建立办事机构，每天有8000多吨产品通过完善的供

应链配送到各地。

双汇集团拥有国家级技术中心、国家认可实验室和博士

后工作站，建立有高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和

产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行

业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、400多种调理制品、

600多种肉制品的产品群，满足消费需求。双汇肉制品是“中

国名牌”，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理

卓越企业”。

二企业环境分析

1宏观环境分析

⑴行业分析

目前我国有肉类生产企业40多家，而火腿肠产量占整个

肉制品产量的三分之一，年销售额达541.4亿元人民币，出

口创汇8.41亿。我国肉类生产市场基本上呈现着本土品牌一

花独放的状况，并且产品的集中度也很高，一批拥有先进设

备和工艺、规模不断扩大、营销体系完善的企业在市场上的

知名度越来越高，品牌知名度越来越大，竞争优势越来越凸

现，像河南的双汇、山东的金锣和江泉、南京的雨润、山东

的得利斯等，其中前4家企业生产的产品占市场份额的80％

左右。这些企业已发展成为集饲养、屠宰、加工、销售、科

研为一体的集团公司，产品辐射的范围日益扩大，有的已走

向国际市场。随着肉类加工企业的发展和壮大，近年来在火

腿肠行业正蕴藏着一些新的动向，火腿肠市场的发展历程为

我们呈现出一部典型的产业发展史。火腿肠市场经历了导入

时期——一个品牌独步天下，到多个品牌火腿肠纷纷涌入市

场，再到后来的诸侯争霸。

⑵企业文化分析

①围绕“农”字做文章，做大肉类产业，带动农业产业化

中国是个产肉大国，也是肉类消费大国，每年出栏生猪

5.6亿头，资源和市场两大优势为双汇发展提供了有利的条

件，为此，双汇集团确立围绕“农”字做文章的目标，做大

文章，把肉类产业做大、做精、做强，先后投资40多亿元，

分三期在漯河和全国建设了功能齐全、主业突出、辅业配套

的双汇工业园，在全国10多个省市建立了20多家现代化的

工业基地，开发了200多种冷鲜肉和600多种高低温肉类

制品，形成了年产90万吨的冷鲜肉和90万吨肉制品生产规

模，双汇肉制品市场占有率在中国达到35%，在中原地区培

育出一个全国知名的肉类加工大型企业集团。

②用先进的技术和设备，改造传统的肉类工业

双汇集团注意吸收发达国家工业化的成果，先后投资

30多亿元，从日本、美国等引进先进的技术和设备2000多

台套，按照欧盟和出口注册厂库标准，在全国分区域、高标

准建设现代化的工业基地，这些加工基地一是建设规模大，

每个加工基地屠宰生猪都在100万头以上，生产肉制品5万

吨；二是技术含量高，达到国际标准；三是质量控制体系完

善，检测设备先进，全面实施了ISO9001、ISO14001和

HACCP管理体系认证；四是注重环保，把传统养殖业和屠

宰业做成生态和环保产业。双汇肉类加工基地全部建设有无

害化处理间和生产污水处理站，确保食品的安全，保护了环

境，实现了人与自然和谐的发展。企业先后通过对日本、新

加坡、俄罗斯等国出口注册，每年的进出口贸易达到2亿美

元。

③建立科学的人才观，实现“以人为本”

双汇集团确立了以人为