DB3707T 118-2024日光温室沙培菜豆全程质量控制技术规范.docx

ICS65.020.01CCSB05

3707

潍坊市地方标准

DB3707/T118—2024

日光温室沙培菜豆全程质量控制技术规范

Technicalspecificationforwholeprocessqualitycontrolofsand-cultivatedbeaninsolargreenhouse

2024-08-20发布2024-09-21实施

潍坊市市场监督管理局发布

I

DB3707/T118—2024

目次

前言 II

1范围 3

2规范性引用文件 3

3术语和定义 3

4管理要求 4

5技术要求 4

6产品质量管理 9

7证实方法 10

II

DB3707/T118—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由潍坊市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：潍坊学院、山东永盛农业发展有限公司。

本文件主要起草人：高明刚、梁增文、陈永波、夏久军、梁建蕾、贺秀英、李金玲、梁溪原、王志英、袁艳芳、吴新义、信国滨、梁友忠、武春明、韩宇。

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DB3707/T118—2024日光温室沙培菜豆全程质量控制技术规范

1范围

本文件规定了日光温室沙培菜豆生产全程质量控制的管理要求、技术要求和产品质量管理，描述了相应的证实方法。

本文件适用于具有独立法人资格的企业、合作社、家庭农场等生产经营主体开展日光温室沙培菜豆生产的全程质量控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB15569农业植物调运检疫规程

GB/T25413农田地膜残留量限值及测定

GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T748绿色食品豆类蔬菜

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

NY/T1062菜豆等级规格

NY/T1202豆类蔬菜贮藏保鲜技术规程

NY/T1276农药安全使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

沙培sandpey

一种利用河沙和炉渣按一定比例混合作为生长基质的无土栽培模式。3.2

全程质量控制qualitycontrolthroughouttheprocess

为达到日光温室沙培菜豆安全质量要求，在产地环境、农业投入品管理、种植管理、病虫害防治、

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DB3707/T118—2024

采后处理、贮藏和运输等各生产环节所采取的作业技术和活动。

4管理要求

4.1组织机构

4.1.1生产经营主体应建立与生产相适应的组织机构，包含生产、采后处理、销售、质量管理、检验等部门，并有专人负责。明确各管理部门和各岗位人员职责。

4.1.2应配备与生产规模相适应的人员，并分工明确。

4.2制度文件管理

应编制适用全程质量控制的制度规范并实施，包括但不限于：

a）农业投入品管理、产品质量管理、仓库管理、员工管理、内部全程质量控制自查等制度规定；

b）人员培训、卫生管理、农业投入品使用、废弃物处理等程序；

c）育苗、移栽、病虫害防治、采收、贮藏等生产过程的作业指导书。

4.3员工管理

根据生产需要配备必要的管理人员、技术人员和生产人员：

a）定期对员工进行基本的公共卫生安全和生产技术知识培训；

b）直接接触菜豆产品的人员应按照法律法规要求进行体检和取得健康证明；

c）为从事农药等农业投入品使用特定工作人员提供必备的防护条件(如胶靴、手套、口罩等)。

4.4内部自查

应对生产技术每年开展不少于2次的