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食品标准与法规食品法律法规的基础知识;第一节食品法律与法规概述;;;;;;;;;;;第二节法律法规的分类;;;课后习题;第三节食品法律法规的制定和实施;;;;;;;;;;;;;;;第四节食品行政执法与监督;;;;;;;;;;2、食品行政执法监督的特征
（3）食品科学是食品立法的自然科学依据
如《中华人民共和国食品安全法》；
3、法律是由国家强制力保证实施的并具有普遍约束力的社会规范；
国家机关及其工作人员的行政活动必须依法而行，并且受到有关机关和广大人民群众的监督。
食品法律法规的适用规则：
（6）执法行为必然产生一定的法律后果
食品法律法规体系：是指以法律或政令形式颁布的，对全社会有约束力的权威性规定。
5、地方政府食品规章：
主要是各级食品监督管理、卫生防疫机构、质量技术监督、工商管理等。
5、地方政府食品规章：
食品行政执法的依据只能是国家现行有效的食品法律、法规、规章以及上级食品行政机关的措施、发布的决定、命令、指示等;;;;;;;
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