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2022端午节的传统美食及风俗活动

端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。端午

文化在世界上影响广泛，世界上一些国家和地区也有庆贺端午的活动。

下面是小编为大家整理的端午节的传统美食及风俗活动，希望能对大

家有所帮助。

端午节的传统美食

1、粽子

端午时节，粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天，流放到

汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨

罗江而死。于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端

午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今，端午节承载了人们对生

活的各种情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。

2、茶叶蛋

端午节吃茶叶蛋可能很多人都不知道还有这个习俗，但是在我国

的江西地区他们有这个习俗，只要到了端午节，家家户户都上煮上一

大锅的茶叶蛋，煮熟之后的茶叶蛋壳他们要染成红色，放进网兜里，

挂在孩子的脖子上，然后必须由其他人把这个茶叶蛋碰烂，这样才会

给他们带来好运。

3、打糕

打糕是东北人过端午节的时候必吃的一种食物，我国的延边地区

打糕是一种非常传统的食物，吃这种打糕的时候配着蜂蜜和糖，有嚼

劲还特别美味。

4、黄鳝

过节的时候吃黄鳝在湖北地区是非常流行的，并没有什么特殊的

解释，是因为这个季节正好黄鳝吃起来很美味，所以端午节的时候他

们就特别喜欢吃黄鳝。

6、咸鸭蛋

端午节吃咸鸭蛋是有说气的，不过说法到现在都没有得到同意一

种说法，是因为吃了咸鸭蛋之后，保护自己的心神不受损害，另外一

种说法是咸鸭蛋有滋阴清肺的作用，在夏季的时候吃咸鸭蛋可以预防

这些疾病。

端午节有哪些风俗活动

戴香包

戴香包，香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的，

有用碎布缝成的，内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、

甘松、高本行制成)，佩在胸前，香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》引

《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如

花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，

若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经

变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装

有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。

戴香包颇有讲究。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、

桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象

征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽

走兽类的，如虎、豹子、猴子上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲

究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别

致的香包，赶在节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包，

自然要引起周围男女的评论，直夸小伙的对象心灵手巧。

挂艾草

艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐

兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选

最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾

叶于其上。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端

午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行

动都得注意。宝山县有谚语道：“未吃端午粽，寒衣不可送;吃了端午

粽，还要冻三冻。”古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪

作祟所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以

蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除

妖魔。

其他地方端午节在门口挂艾草、菖蒲(蒲剑)或石榴、胡蒜。通常将

艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五

瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百

阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水

剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在

《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬

于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪

彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或

肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。

悬钟馗像

钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以

镇宅驱邪。唐明皇开元，自骊山讲武回宫，疟疾大发，梦见二鬼，一

大一小，小鬼穿大红无裆裤，偷杨贵妃之香囊和明皇的玉笛，绕殿而

跑。大鬼则穿蓝