京津冀地区餐饮业发展研究.docx

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京津冀地区餐饮业发展研究

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一京津冀地区经济发展概况对比分析

（一）京津冀地区“十二五”期间GDP增长概况

“十二五”期间，北京、天津、河北三地GDP的规模均一直保持增长趋势。2015年，河北GDP规模最高，为29806.1亿元，是2011年的1.23倍，但增幅最大的是天津，2015年GDP规模为2011年的1.48倍。但从GDP平均增长率来看，北京、天津、河北分别为7.54%、12.4%和8.48%。由表1、表2、表3可以看出，京津冀三地GDP的增长率基本均呈下降趋势，仅河北省在2015年有微弱的增长，而天津市下降趋势最为明显，由2011年的16.4%下降到2015年的9.3%，下降了7.1个百分点；其次为河北省，由2011年的11.3%下降到2015年的6.8%，下降了4.5个百分点。

表12011～2015年北京市GDP增长情况1478695

表12011～2015年北京市GDP增长情况[1]

表22011～2015年天津市GDP增长情况1478696

表22011～2015年天津市GDP增长情况[2]

表32011～2015年河北省GDP增长情况1478697

表32011～2015年河北省GDP增长情况[3]

（二）京津冀地区“十二五”期间产业发展概况

从三次产业结构比例来看，“十二五”期间，北京、天津、河北第一产业在经济中的平均比重分别为0.78%、1.32%、11.92%，第二产业在经济中的平均比重分别为21.96%、50.18%、51.66%，第三产业在经济中的平均比重分别为77.26%、48.5%、36.42%。由此可见，京津冀三地，河北省第一产业、第二产业比重均为最高；北京市第三产业比重达77.26%，明显高于其他两地。天津市、河北省第二产业所占比重均呈下降趋势，到2015年，天津市第三产业所占比重已超过第二产业，形成了“三二一”的产业结构（见表4、表5、表6）。总体来说，“十二五”期间，京津冀三地第一产业所占比重均很小且呈下降趋势。从第三产业增加值的规模来看，北京最大，由2011年的12119.8亿元增长到2015年的18302.0亿元，增长了6182.2亿元，河北其次，增长了3754.3亿元，而天津仅增长了3450.2亿元，但增幅最大的是天津，增长67%，北京次之为51%，河北最小为46%（见表7、表8、表9）。

表42011～2015年北京市三次产业比例

表52011～2015年天津市三次产业比例

表62011～2015年河北省三次产业比例

表72011～2015年北京市第三产业发展情况及其所占GDP的比例

表82011～2015年天津市第三产业发展情况及其所占GDP的比例

表92011～2015年河北省第三产业发展情况及其所占GDP的比例

（三）京津冀地区“十二五”期间居民生活水平

“十二五”期间，北京、天津、河北三地人均GDP都在逐年提高，北京的人均GDP从2011年的80394元提高到2015年的106284元，增长32.2%；天津的人均GDP从2011年的85213元提高到2015年的106908元，增长25.5%；河北的人均GDP从2011年的33462元提高到2015年的40143元，增长20.0%。因此可以看出，北京和天津的人均GDP大致相当，但北京人均GDP为河北省人均GDP的2.65倍，差距明显（见表10、表11、表12）。

“十二五”期间，北京、天津、河北三地的人均可支配收入和人均消费性支出也在逐年提高。从人均可支配收入来看，北京从2011年的32903元提高到2015年的48458元，增长47.3%；天津从2011年的26921元提高到2015年的34101元，增长26.7%；河北从2011年的18292元提高到2015年的26152元，增长43.0%。从人均消费性支出来看，北京从2011年的21984元提高到2015年的33803元，增长53.8%；天津从2011年的18424元提高到2015年的26230元，增长42.4%；河北从2011年的11609元提高到2015年的17587元，增长51.5%。北京、天津、河北三地的人均GDP、人均可支配收入和人均消费性支出都在增长，但三地的人均消费性支出增长速度大于其人均GDP、人均可支配收入的增长速度。

表102011～2015年北京市人均GDP、城镇居民人均可支配收入及人均消费性支出

表112011～2015年天津市人均GDP、城镇居民人均可支配收入及人均消费性支出

表122011～2015年河北省人均GDP、城镇居民人均可支配收入及人均消费性支出

二京津冀地区餐饮业发展运行分析

（一）京津冀地区餐饮业发展运