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地方农业院校生物技术专业细胞工程课程教学研究

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王康宇

摘要：细胞工程是现代生物技术的重要组成部分，既是一门相对独立的学科，又是一门与其他生物学科密切联系的交叉学科。细胞工程课程是很多地方农业院校生物技术专业的重要专业核心课程之一。吉林农业大学生命科学学院早在2000年建设生物技术专业时，已将细胞工程课程纳入生物技术专业人才培养方案的必修环节，建立了教学体系中理论教学以教师为主体，“启发式、互动式”等多种教学方法相结合，实验教学以学生为主体，采用“任务式、参与式”的实践教学方式的教学体系，从而达到理论和实践相融合的教学效果。

关键词：细胞工程地方农业院校教学研究专业核心课

：G642Q813.4?：A?：1009—5349（2019）18—0176—02

细胞工程（CellEngineering）是一门交叉学科，是在生命科学理论基础上发展起来的，是其他生命科学的研究手段和重要途径之一，也是现代生物技术最新的发展前沿，具有前沿性（生物技术的热点）、创新性（新技术）、综合性（多学科的交叉）和应用性（技术研究和应用研究）等特点。[1]目前，吉林农业大学生命科学学院生物技术专业开设了“细胞工程”课程，授课对象为本科生。依据细胞工程课程的特点，建立了完整完善的适合地方农业院校生物技术专业本科生的教学体系，并形成了独特的教学方法，使学生从中得到启示，充分发挥能动性，大胆探索，开拓创新，从而掌握了本专业的理论和技术。

一、课程的教学体系特点

细胞工程主要讲授植物细胞工程（PlantCellEngineering）和动物细胞工程（AnimalCellEngineering）兩方面，具体说就是从细胞全能性理论出发，阐述细胞工程发展与应用过程中的规律与特殊性。该课程理论内容包括：植物细胞工程实验室设计及基本技术、细胞全能性与形态发生、器官组织离体培养、植物细胞培养与次生代谢生产、原生质体培养与体细胞杂交、植物基因转化受体系统、离体培养下的遗传与变异、动物细胞工程等。同时，开设相对应的实验课程内容。我校生物技术专业的“细胞工程”课程为必修的专业核心课，总学时为64学时，其中理论教学40学时，实验教学24学时。教学体系特点如下：

1.基础学科知识

我校生物技术专业开设的细胞工程课程，要求学生先修完植物学、动物学、遗传学、细胞生物学、微生物学、生物化学、分子生物学等多门专业基础课。因为该课程涉及现代生物技术多个研究方向、相关生物技术产业广泛，是多个研究方向的交叉学科，学生应该完成基础课学习任务，即掌握专业基础课的基本理论知识和实践内容。因此，我校生物技术专业将该课程开设在第五学期进行。

2.基本原理

细胞工程学是一门交叉学科，是在生命科学理论的基础上发展起来的，是其他生命科学的研究手段和重要途径之一，同时对工业、农业、林业尤其是医药工业产业结构的调整具有深远的意义;它是探索天然有用物生产、无性繁殖技术、育种新途径、抗性筛选的有效手段之一。因此，细胞工程课程教学中，重点传授给学生核心问题细胞全能性理论的正确性与科学性。另外，通过实践教学，实验室内细胞学研究与传统遗传育种、发育生物学等紧密的结合。

3.实验操作环节

细胞工程学实验是教学过程中的重要环节，其目的是使学生通过实验掌握细胞工程学的基本原理、基本方法与技术，巩固和加深对课堂理论知识的理解。培养学生独立进行科学研究的基本技能，提高学生的动手能力及分析问题、解决问题的能力，养成严谨的科学态度，为以后的工作打下坚实的基础。因此，实践教学是帮助学生系统掌握这门课程内容的关键环节。

二、课程的基本要求和条件

1.理论课程教材与参考书的选择

地方农业院校的生物技术专业开设细胞工程课程，应该根据专业培养人才方向的要求来选择教学的教材与参考书。我校生物技术专业学生基础偏向于植物，同时考研的方向多为植物研究，所以我们根据人才培养方向的特点，理论课程中的植物细胞工程部分选用了柳俊和谢丛华主编、高等教育出版社出版的《植物细胞工程》（第2版），而动物细胞工程部分选用了张峰和陈丽静主编、中国农业大学出版社出版的《细胞工程》;实验课程采用的是吉林农业大学自编教材《细胞工程实验》。参考书选择每年更新的其他版本《细胞工程》和与课程相关的经典文章和因为前沿的中英文参考文献，使学生不仅学到了基本理论和技术，而且接触到了细胞工程现阶段发展方向、前沿理论与技术。

2.实验课程内容的设置

根据我校对生物技术专业在细胞工程实验课的培养要求和实验条件，开设了细胞工程基础实验技术、无菌操作及愈伤组织诱导、器官发生与植物再生、愈伤组织悬浮培养技术、花药培养技术和培养物成分分析六个专题实验课。利用实验课，使学生巩固和加深对课堂理论知识的理解，提高学生的动手能力及分析问题、解决问题的能力，养成独立进行科学研