原创力文档- 1、本文档共8页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
ICS65.020
B39
T/JGE
团体标准
T/JGEXXXXX—2023
笋干制品
Driedbambooshootproducts
2023-XX-XX发布2023-XX-XX实施
江西绿色生态品牌建设促进会发布
T/JGEXXXXX—2023
目次
前 言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4产品要求2
5试验方法3
6检验规则3
7标志、标签、包装、运输、贮存4
I
T/JGEXXXXX—2023
前 言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由江西绿色生态品牌建设促进会提出并归口。
本文件起草单位：鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、江西省质量和标准化研究院、浙江龙泉山食品
有限公司。
本文件起草人：叶忠平、叶亚钧、叶敏平。
本文件系首次发布。
II
T/JGEXXXXX—2023
笋干制品
1范围
本文件规定了笋干制品的术语、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、
运输及贮存。
本文件适用于以鲜竹笋为原料，经预处理、清洗、分切（或不分切）、蒸煮、干燥、包装等工艺制
成的笋干制品（如笋干、笋衣、笋片、笋尖、笋丝）。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB9683复合食品包装袋卫生标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
笋干制品driedbambooshootproducts
以鲜竹笋为原料，经预处理、清洗、分切（或不分切）、蒸煮、干燥
文档评论（0）