TCAAA-冻干鹿血粉团标.pdfVIP

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B

团体标准

T/CAAA×××—2019

冻干鹿血粉

Freeze-drieddeerbloodpowder

2019-××-××发布2019-××-××实施

中国畜牧业协会发布

T/CAAA×××—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由中国畜牧业协会提出并归口。

本标准起草单位：吉林省东鳌鹿业科技开发有限公司、长春世鹿科技开发有限公司、吉林省长

生鹿业有限公司。

本标准主要起草人：王艳梅、刘建伟、许垠浩、徐慧、李燕

T/CAAAXXX—2019

冻干鹿血粉

1范围

本标准规定了冻干鹿血粉的技术要求、生产加工过程要求、检验规则。

本标准适用于以鹿血为原料，经真空冷冻干燥、粉碎，而成的冻干鹿血粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品中污染物限量

GB4789.2食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.10食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4806.7食品接触用塑料材料及制品

GB5009.3食品中水分的测定

GB5009.12食品中铅的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB12695饮料企业良好生产规范

GB14881食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB28050预包装食品营养标签通则

GB29921食品中致病菌限量

GB/T10004包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合

GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋

NY317鹿副产品

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法

国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）食品标识管理规定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

1

T/CAAAXXX—2019

冻干鹿血粉Freeze-drieddeerbloodpowder

取符合国家有关规定要求的鹿血进行冻干而成的鹿血粉。

4技术要求

4.1原料来源

鹿血应来自于非疫区的健康活鹿，经检验合格，无污染物的鲜鹿血。

4.2感官要求

应符合表1的要求。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽