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咖啡厅市场现状的分析
一、咖啡厅快餐化
目前许多咖啡厅的主要利润来自于商务套餐和各类简餐,许多促销广告内容也是每份商务套
餐送咖啡一杯,甚至是送果汁一杯,根本看不见咖啡的影子,毫无特色可言。顾客在选择的
时候第一考虑的是便利,然后就是考虑哪家的味道好,那家价格实惠了,和选择一家快餐馆
基本没什么区别。这样的咖啡厅基本上已经做成茶餐厅了,而哪间茶餐厅没有一台简易的设
备在为顾客提供咖啡呢?
二、咖啡厅茶楼化
经常去咖啡厅的朋友门都有这样的经历,下午闲来无事,邀上三朋两友到某咖啡厅,点上
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